Pássaros observados cozinhando sua comida 🦜

Os cacatuas de Goffin, esses pássaros surpreendentemente inteligentes, mais uma vez surpreenderam os cientistas. Desta vez, eles foram observados em uma forma de culinária que visa melhorar o sabor dos alimentos: mergulhar sua comida em iogurte aromatizado. Um comportamento até então documentado apenas em primatas.

Pesquisadores da Universidade de Medicina Veterinária de Viena conduziram um estudo para entender esse comportamento. Eles ofereceram a 18 cacatuas batatas e macarrão, além de três opções de molho: água, iogurte natural e iogurte aromatizado com mirtilo. Nove pássaros escolheram mergulhar sua comida, mostrando uma preferência marcada pelo iogurte aromatizado.


A análise estatística revelou que os cacatuas mergulhavam sua comida no iogurte aromatizado mais de duas vezes mais frequentemente do que no iogurte natural. Nenhum pássaro escolheu mergulhar sua comida na água. Isso sugere que o comportamento é motivado pelo sabor, em vez de outras razões, como limpeza ou amolecimento da comida.

Para garantir que os pássaros não estivessem escolhendo o iogurte aromatizado simplesmente por causa de sua cor, os pesquisadores realizaram um teste de preferência de cor. Os resultados mostraram que os cacatuas não preferiam uma cor em detrimento de outra, confirmando que sua escolha era baseada no sabor.

Os cacatuas também mostraram uma preferência pela combinação de macarrão e iogurte aromatizado com mirtilo em relação ao macarrão ou ao iogurte sozinhos. As batatas, por outro lado, eram aceitáveis sem aromatização.

Este estudo é o primeiro a fornecer evidências experimentais de um comportamento de aromatização de alimentos fora da linhagem dos primatas. Os cacatuas de Goffin são conhecidos por suas altas capacidades cognitivas, incluindo resolução de problemas e planejamento sequencial.

Apenas dois indivíduos haviam participado de um estudo anterior sobre o mergulho de comida seca, sugerindo que as duas inovações poderiam ser distintas. Pesquisas adicionais sobre a propagação desse comportamento dentro do grupo poderiam esclarecer como tais inovações emergem e persistem.

O que é o comportamento de mergulho em animais?

O comportamento de mergulho em animais não humanos é uma inovação alimentar que pode servir a vários objetivos. Isso inclui o amolecimento de alimentos secos, limpeza, aromatização, afogamento de presas ou transporte de líquidos.

Esse comportamento é observado em várias espécies, mas relatos sobre a aromatização de alimentos são raros. Os cacatuas de Goffin foram observados mergulhando sua comida em iogurte aromatizado, um comportamento que sugere uma preferência pelo sabor.

Estudos sobre esse comportamento ajudam os cientistas a entender como os animais inovam e adaptam seus comportamentos alimentares. Isso também pode fornecer pistas sobre as capacidades cognitivas dos animais e sua capacidade de resolver problemas.

O comportamento de mergulho, especialmente para aromatização, é um exemplo de como os animais podem modificar seu ambiente para melhorar sua preferência alimentar.