🫖 O chá melhora sua saúde, mas é preciso escolher bem e prepará-lo corretamente

Sua xícara de chá diária pode oferecer muito mais do que um simples momento de relaxamento. Uma análise recente explora como esta bebida ancestral influencia favoravelmente diferentes aspectos do nosso bem-estar, revelando resultados por vezes surpreendentes quanto ao seu potencial preventivo contra certas afecções.

Com efeito, os trabalhos científicos indicam que o chá, e mais especificamente o chá verde, está associado a uma melhor saúde cardiovascular. Um consumo moderado desta infusão parece reduzir os riscos de problemas cardíacos e de patologias metabólicas como a diabetes, de acordo com um conjunto de estudos compilados numa publicação.


A quantidade ingerida desempenha um papel determinante na obtenção dos efeitos benéficos. Várias análises mostram que, para diminuir a mortalidade geral e cardiovascular, é aconselhado um consumo de aproximadamente uma a três xícaras por dia. Ultrapassando este limiar, os benefícios não aumentam de forma notável.

É necessária uma distinção entre os tipos de chá. Os produtos disponíveis no comércio, como os chás em garrafa ou os bubble teas, contêm frequentemente açúcares adicionados ou agentes de conservação. Estes aditivos podem comprometer as vantagens naturais do chá infundido de forma tradicional, proveniente da planta Camellia sinensis.

Para além do coração, esta bebida também poderia sustentar as funções cerebrais e musculares. Observações relacionam a sua ingestão regular a um abrandamento do declínio cognitivo no adulto, assim como a uma melhor preservação da massa muscular nos idosos, devido a compostos como a teanina e os polifenóis.

Não obstante, algumas precauções devem ser tomadas. Embora excecionais, contaminantes como pesticidas ou metais pesados podem encontrar-se em algumas folhas.

Assim, escolher um chá de qualidade e prepará-lo em casa constitui a melhor abordagem para maximizar os seus benefícios. As investigações futuras deverão precisar os efeitos a longo prazo de variedades como o chá preto ou Oolong, bem como a influência dos modos de cultivo sobre a pureza das folhas.

Os polifenóis: os compostos-chave do chá

Os polifenóis são substâncias naturais muito presentes nas plantas, e o chá contém uma proporção interessante deles. Estas moléculas, particularmente as catequinas, estão na origem de muitos efeitos positivos atribuídos a esta bebida.

O seu mecanismo de ação principal baseia-se em propriedades antioxidantes, que contribuem para proteger as células das agressões ligadas ao stress oxidativo. Isso pode ajudar a diminuir a inflamação no organismo, um fenómeno associado a várias doenças crónicas.

O teor em polifenóis não é idêntico consoante o tipo de chá. O chá verde, menos transformado, contém geralmente mais do que o chá preto, o que explica porque é frequentemente privilegiado nas pesquisas sobre saúde.

Estes compostos interagem com o organismo ao otimizar a função vascular e ao modular certos processos metabólicos, o que pode esclarecer a sua ligação com uma melhor saúde cardíaca e cognitiva.

Como preparar o seu chá para tirar o máximo proveito

Para beneficiar plenamente das vantagens do chá, é preferível infundi-lo em casa com água quente. Este método permite controlar a qualidade dos ingredientes e evitar aditivos indesejados.

É aconselhável evitar os chás prontos a beber, pois estes adicionam frequentemente açúcar ou edulcorantes artificiais. Estes elementos podem atenuar os efeitos positivos dos polifenóis e introduzir outras considerações para a saúde, como um possível aumento de peso.

A temperatura e a duração da infusão têm a sua importância. Uma água a ferver ou um tempo de infusão excessivo podem degradar os compostos benéficos, enquanto uma infusão demasiado curta poderá não os extrair suficientemente.

Consumir o chá sem leite pode revelar-se vantajoso, pois certas proteínas lácteas poderiam dificultar a assimilação dos polifenóis. Desta forma, uma preparação simples favorece uma melhor absorção dos nutrientes importantes.