Ce programme innovant a divisé par deux la consommation d'aliments ultra-transformés 🛒

Les aliments ultra-transformés sont omniprésents dans notre alimentation, mais leur impact sur la santé est souvent sous-estimé. Une étude récente propose une approche innovante pour réduire leur consommation, avec des résultats prometteurs.

Des chercheurs de l'Université Drexel ont développé un programme ciblé pour diminuer la consommation d'aliments ultra-transformés. Ce programme, testé sur 14 participants, a permis de réduire de moitié leur consommation d'aliments ultra-transformés en deux mois. Les participants ont également observé une perte de poids et une amélioration de leur humeur.


Le programme combine éducation, techniques de pleine conscience et planification des repas. Il vise à contrer les qualités addictives des aliments ultra-transformés, conçus pour être délicieux, pratiques et peu coûteux. Les participants ont reçu un soutien financier pour acheter des aliments plus sains.

Les résultats montrent une réduction significative de la consommation de calories, de sucre, de graisses saturées et de sodium. Les participants ont perdu en moyenne 3.5 kg et ont rapporté une amélioration de leur humeur et de leur énergie.

Cependant, l'étude note que la consommation de fruits et légumes n'a pas augmenté de manière significative. Cela suggère que pour une amélioration globale de l'alimentation, il faudrait encourager davantage la consommation de ces aliments.

Les participants ont exprimé un retour très positif sur le programme, appréciant les bénéfices observés sur leur santé et leur bien-être. L'étude souligne l'importance de fournir les bons outils pour réduire la consommation d'aliments ultra-transformés.

Les chercheurs prévoient de tester cette intervention sur un échantillon plus large et sur différentes populations. L'objectif est de mieux comprendre l'efficacité des composants spécifiques du programme et son impact sur la santé.

Cette étude ouvre de nouvelles perspectives pour lutter contre les effets néfastes des aliments ultra-transformés sur la santé. Elle montre qu'avec le bon soutien, il est possible de changer les habitudes alimentaires pour une vie plus saine.

Qu'est-ce qu'un aliment ultra-transformé ?

Les aliments ultra-transformés sont des produits industriels contenant peu ou pas d'ingrédients naturels. Ils sont conçus pour être délicieux, pratiques et peu coûteux, mais leur consommation est liée à des risques accrus de maladies et de décès prématuré.

Ces aliments contiennent souvent des additifs, des conservateurs et des agents de texture pour améliorer leur goût et leur durée de conservation. Leur composition les rend particulièrement addictifs, ce qui peut conduire à une surconsommation.

La réduction de la consommation d'aliments ultra-transformés est un enjeu de santé publique majeur. Les programmes éducatifs et les interventions ciblées, comme celle développée par l'Université Drexel, sont essentiels pour aider les individus à adopter des habitudes alimentaires plus saines.

Comment fonctionne la pleine conscience dans la réduction des aliments ultra-transformés ?

La pleine conscience est une technique qui consiste à porter une attention particulière au moment présent, sans jugement. Dans le contexte de la réduction des aliments ultra-transformés, elle aide les participants à mieux comprendre et gérer leurs envies et leurs émotions liées à la nourriture.

En pratiquant la pleine conscience, les individus apprennent à reconnaître les signaux de faim et de satiété, ainsi qu'à identifier les déclencheurs émotionnels de la consommation d'aliments ultra-transformés. Cela leur permet de faire des choix alimentaires plus conscients et sains.

L'intégration de la pleine conscience dans les programmes de réduction des aliments ultra-transformés montre des résultats prometteurs. Elle offre une approche holistique pour changer les comportements alimentaires, en combinant éducation, soutien émotionnel et techniques pratiques.