Wissenschaftler untersuchen 40 Jahre Meeresleben in... Lachs-Konserven
Foto eines Parasitenwurms Anisakis – rot umkreist – in einem Lachsfilet aus der Konserve.
Credit: Natalie Mastick/University of Washington
Natalie Mastick, Postdoktorandin am Naturhistorischen Museum Peabody der Universität Yale, leitete ein Team, das 178 Lachskonserven untersuchte. Diese enthielten Filets von vier Lachsarten, die im Laufe von 42 Jahren im Golf von Alaska und in der Bristol Bay gefischt wurden. Ihr Ziel? Die Zählung der Anisakis-Würmer, üblicher Meeresparasiten, um die Gesundheit des Meeresökosystems zu bewerten.
Die Studie, veröffentlicht am 4. April in Ecology & Evolution, zeigt, dass die Anzahl der Anisakis-Würmer im Keta- und Rosalachs von 1979 bis 2021 zugenommen hat, während sie bei den Coho- und Rotlachsen stabil geblieben ist. Diese Ergebnisse könnten auf stabile oder sich erholende Ökosysteme hindeuten, mit einer marinen Nahrungskette, die robust genug ist, um den komplexen Lebenszyklus der Anisakis zu unterstützen.
Die Anisakis haben einen komplexen Lebenszyklus, der verschiedene Arten von Wirten benötigt, von kleinen marinen Wirbellosen wie dem Krill bis hin zu marinen Säugetieren, wo sie sich fortpflanzen. Die vermehrte Präsenz dieser Parasiten könnte auch die positiven Effekte des Marine Mammal Protection Act von 1972 widerspiegeln, der es vielen Arten von Meeressäugetieren ermöglichte, sich nach Jahren des Rückgangs zu erholen.
Ein stark abgebauter Parasit Anisakis, der in Lachs aus der Konserve gefunden wurde. Die Skalenleiste misst 0,5 Millimeter.
Credit: Natalie Mastick/University of Washington
Dieser Ansatz könnte auf andere Fische in Konserven wie Sardinen ausgeweitet werden und den Weg für neue Entdeckungen über vergangene Ökosysteme ebnen.