O café pode prolongar sua vida... se você consumi-lo no momento certo ☕

Beber café pela manhã pode ser uma chave para viver mais. Um estudo recente revela que o horário de consumo influencia seus efeitos na saúde cardiovascular e na longevidade.

Os pesquisadores analisaram os hábitos de consumo de café de mais de 40.000 adultos. Seus resultados mostram que os consumidores de café matinais se beneficiam de uma redução significativa nos riscos de mortalidade. Mas por que essa bebida, tão apreciada, age de maneira diferente dependendo do momento do dia?

O café da manhã, um trunfo para a longevidade

As pessoas que consomem café antes do meio-dia apresentam um risco de mortalidade (por todas as causas) reduzido em 16%. Para doenças cardiovasculares, esse risco diminui ainda mais, em 31%. Esses números impressionantes destacam a importância do horário nos benefícios do café.

Por outro lado, aqueles que bebem café ao longo do dia não veem esses benefícios se concretizarem. Essa diferença sugere que o momento do consumo desempenha um papel importante, além da simples quantidade ingerida.

Ritmo circadiano e café: um equilíbrio delicado

O consumo de café à tarde ou à noite pode perturbar o ritmo circadiano, o relógio interno do corpo. Isso afetaria a produção de melatonina, um hormônio essencial para o sono, e aumentaria os riscos de inflamação e hipertensão.

Pela manhã, por outro lado, o corpo é mais receptivo aos efeitos anti-inflamatórios do café. Os compostos bioativos, como o ácido clorogênico, agem de maneira ideal, fortalecendo as defesas naturais do organismo.

Um estudo pioneiro com resultados promissores

Realizada pela Universidade de Tulane, este estudo é o primeiro a explorar o impacto do momento de consumo do café na saúde. Os pesquisadores analisaram dados da pesquisa americana National Health and Nutrition Examination Survey, acompanhados por quase dez anos.

Os resultados, publicados no European Heart Journal, abrem caminho para novas recomendações. Eles sugerem que as orientações dietéticas poderiam integrar o horário de consumo, além das quantidades recomendadas.

Perguntas ainda sem resposta

Se os benefícios do café matinal estão agora estabelecidos, os mecanismos precisos ainda precisam ser elucidados. Os pesquisadores planejam ensaios clínicos para confirmar essas observações e explorar outras populações.

Enquanto isso, uma coisa é certa: beber café pela manhã parece ser um hábito vencedor para a saúde. Mas cuidado para não exagerar à tarde ou à noite, sob o risco de anular seus efeitos benéficos.

Para ir mais longe: O que é o ritmo circadiano?

O ritmo circadiano é o relógio interno do corpo, regulando processos biológicos em um ciclo de aproximadamente 24 horas. Ele influencia o sono, a vigília, a digestão e até a produção de hormônios como a melatonina.

Esse ritmo é sincronizado por sinais externos, principalmente a luz do dia. Quando é perturbado, por exemplo, pelo consumo de café à noite, isso pode afetar a qualidade do sono e aumentar os riscos de distúrbios cardiovasculares.

Estudos mostram que respeitar o ritmo circadiano é essencial para uma saúde ideal. Por exemplo, a melatonina, produzida no final do dia, promove o sono. A cafeína, por outro lado, pode atrasar essa produção se consumida muito tarde.

Compreender e respeitar esse ritmo natural permite gerenciar melhor a energia, o sono e a saúde geral. Isso explica por que o momento de consumo do café é tão importante para maximizar seus benefícios.

O que é a melatonina?

A melatonina é um hormônio produzido pelo cérebro, principalmente no escuro. Ela desempenha um papel fundamental na regulação do ciclo vigília-sono, ajudando a sincronizar nosso relógio interno com os ciclos naturais de luz e escuridão.

Esse hormônio é frequentemente chamado de "hormônio do sono" porque promove o adormecimento e melhora a qualidade do descanso. Sua produção é inibida pela luz, especialmente a luz azul das telas, e por estimulantes como a cafeína.

Níveis adequados de melatonina são essenciais para um sono reparador. Uma perturbação em sua produção, devido, por exemplo, ao consumo de café à noite, pode levar a insônias ou distúrbios do ritmo circadiano.

Além de seu papel no sono, a melatonina possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Ela contribui, assim, para proteger as células e apoiar a saúde cardiovascular, o que reforça a importância de preservar seu equilíbrio.

O que é o ácido clorogênico?

O ácido clorogênico é um composto bioativo presente em abundância no café, mas também em algumas frutas e vegetais. Ele é reconhecido por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, contribuindo para a proteção das células contra danos oxidativos.

Esse composto desempenha um papel na regulação do metabolismo, especialmente na redução da absorção de açúcares no intestino. Isso pode ajudar a estabilizar a glicemia e prevenir doenças como o diabetes tipo 2.

Além disso, o ácido clorogênico está associado à redução do armazenamento de gordura, tornando-o um aliado potencial para o controle de peso. Seus efeitos na saúde cardiovascular também são estudados, especialmente seu impacto na pressão arterial.

O ácido clorogênico é, portanto, um dos muitos compostos benéficos do café, explicando em parte por que essa bebida pode ter efeitos positivos na saúde quando consumida com moderação e no momento certo.