La news rétro de ce dimanche nous propose une astuce pratique du siècle dernier.
Avertissement: Cette news rétro retranscrit des connaissances scientifiques, techniques ou autres de 1932, et contient donc volontairement les arguments, incertitudes ou erreurs d'époque.
Pour mettre à neuf des vieux bouchons
Voici le moyen de rendre aussi nets que s'ils étaient neufs de vieux bouchons noircis, à condition qu'ils ne soient imprégnés d'aucun corps gras; mais vous les aurez soigneusement mis de côté après
usage.
Lavez-les dans de l'eau froide à laquelle vous aurez ajouté un peu d'
acide chlorhydrique; comptez 5 grammes par
litre; Agitez-les vivement avec un bâton, en prenant soin de ne pas vous mouiller les mains.
Immergez-les ensuite dans une solution de 30 grammes d'hyposulfate de soude et de 2 grammes d'acide chlorhydrique par litre d'eau; et, pour terminer, lavez-les dans de l'eau additionnée de soude en petite
quantité. Vous trouverez peut-être beaucoup de travail pour de vieux bouchons, mais les bouchons neufs sont devenus très chers et le résultat obtenu vaut la peine. Les ingrédients impliqués sont d'un achat et d'un emploi faciles. Enfin les vieux bouchons ont une certaine supériorité sur les neufs: ils ont déjà bouché des bouteilles de vin et par conséquent ont été mis à l'épreuve en ce qui concerne le "
goût de bouchon".
Un conseil pour finir: éliminez les bouchons transpercés par le tire-bouchon, il ne peuvent plus boucher hermétiquement les bouteilles, et le vin peut s'en ressentir. Aussi est-il recommandé quand on débouche une bouteille d'éviter la traversée complète du bouchon.Il suffit d'un peu d'attention pour enfoncer le tire-bouchon exactement.