Consommer ces boissons augmente considérablement le risque d'AVC

Une étude récente révèle que certaines boissons courantes pourraient être nuisibles pour notre santé cérébrale.

Chaque année, environ 140 000 AVC sont recensés en France, soit un toutes les quatre minutes. Cette urgence médicale peut survenir à tout âge, bien que le risque augmente avec le temps. Outre le vieillissement, plusieurs autres facteurs de risque existent, comme le surpoids, l'hypertension, et surtout, nos choix alimentaires.


Des chercheurs ont analysé les habitudes de consommation de 27 000 participants à travers 27 pays, faisant partie de la vaste étude sur les AVC nommée INTERSTROKE. Ils ont observé que boire deux boissons gazeuses par jour augmente le risque d'AVC de 22 %. Les jus de fruits industriels, souvent perçus comme plus sains, accroissent ce risque de 37 %.

Les boissons gazeuses, qu'elles soient sucrées ou "zéro" (édulcorées), sont particulièrement préoccupantes. La consommation régulière est associée à des problèmes de santé, notamment des AVC ischémiques. Le professeur Andrew Smyth souligne l'importance de réduire la consommation de ces sodas.

Les jus de fruits, en raison de leur teneur en sucres ajoutés, sont également nocifs. En effet, ces boissons, souvent élaborées à partir de concentrés, peuvent être plus dangereuses que les jus fraîchement pressés. Selon Andrew Smyth, le type de jus consommé peut faire une grande différence pour la santé.

Le café, bien qu'il offre des bénéfices en quantité modérée, peut augmenter le risque d'AVC lorsque consommé en excès. Les chercheurs ont constaté que boire plus de quatre tasses par jour augmente ce risque de 37 %. Les résultats de l'étude mettent également en lumière l'importance de l'eau et du thé dans la prévention des AVC. En effet, boire au moins sept verres d'eau quotidiennement pourrait réduire le risque d'AVC. De plus, une consommation régulière de thé noir ou vert diminuerait le risque de 29 % et 27 %, respectivement.

Les auteurs de cette recherche encouragent une réévaluation des choix de boissons pour préserver la santé cérébrale. Opter pour de l'eau et du thé plutôt que des sodas ou des jus concentrés pourrait aider à diminuer le risque d'AVC.

Qu'est-ce qu'un AVC et pourquoi certaines boissons augmentent-elles le risque ?

L'accident vasculaire cérébral (AVC) se produit lorsqu'un vaisseau sanguin du cerveau se bouche ou se rompt. Cela entraîne une perte d'oxygène et de nutriments pour les cellules cérébrales, provoquant des lésions irréversibles. Il existe deux types principaux d'AVC: l'ischémique (causé par un caillot sanguin) et l'hémorragique (rupture d'un vaisseau).

Les boissons sucrées, comme les sodas et les jus de fruits industriels, augmentent le risque d'AVC en raison de leur impact sur les niveaux de sucre dans le sang et la pression artérielle. Le sucre en excès favorise l'inflammation et les dysfonctionnements vasculaires, augmentant ainsi le risque d'obstruction ou de rupture des vaisseaux sanguins.

En revanche, des boissons comme l'eau et le thé peuvent protéger le cerveau en aidant à maintenir une hydratation optimale et en fournissant des antioxydants bénéfiques.