🍄 Pourquoi voit-on des champignons partout en automne ?

Dès que l'automne arrive, les sous-bois se couvrent de champignons. Cèpes, girolles, amanites, et autres espèces sortent de terre. Mais pourquoi apparaissent-ils surtout à cette période de l'année ? Ce n'est pas une coïncidence, c'est même un moment clé de leur cycle de vie.

Les champignons aiment l'humidité... mais pas trop

Les champignons ne sont pas des plantes, ce sont des êtres vivants un peu à part. En réalité, ce que l'on voit, c'est juste leur "fruit": le chapeau avec son pied, qu'on appelle le sporophore. Le vrai champignon, lui, vit caché sous terre, sous forme de filaments appelés mycélium.


Et ce mycélium a besoin de deux choses essentielles pour produire des champignons visibles:
- de l'humidité (après la pluie),
- et une température douce (ni trop chaude, ni trop froide).

L'automne offre justement ces conditions parfaites: il pleut souvent, mais il fait encore assez doux pour que la vie souterraine reste active. Voilà pourquoi les champignons surgissent massivement à cette saison.

Une question de reproduction

Les champignons ont aussi un objectif: se reproduire. Et c'est le rôle du chapeau que l'on voit en forêt. Il contient des spores, de petites graines microscopiques, qui seront libérées dans l'air. L'automne, avec ses vents et son air humide, est une période idéale pour que ces spores voyagent et trouvent un sol propice à la germination.

Si les champignons sortent à ce moment-là, c'est donc pour assurer leur descendance.

Chaque automne ne donne pas les mêmes récoltes: trop sec, et les champignons restent invisibles ; trop froid, et le mycélium s'endort. C'est pour ça qu'on parle souvent "d'année à champignons" ou non. C'est une question de météo !