A priori, la liaison USB pourrait être limitante au niveau débit si tu regardes de la HD. Les vidéos 1080p ont un débit moyen oscillant entre 3.5 et 4.2 Mo/s, là où de l'USB 1.1 tolère du 1.5 Mo/s. Après, si tu fais gaffe et que tous tes ports sont compatibles USB 2.0, t'es tranquille. Tu peux dans tous les cas faire un essai avec des fichiers mis sur un clé USB. Tu pourras d'ailleurs essayer de mettre de tout (SD, HD, UHD/4K) 
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Néanmoins, je pense qu'il serait peut-être plus simple d'essayer de connecter ton graveur de salon à ton réseau local, et de déposer directement tes fichiers par ethernet.
Après, le lecteur multimédia peut être un simple ordinateur qui traine dans un coin, avec une distribution linuxienne genre xbmc. Un lecteur multimédia, ça coute cher pour pas grand chose, maintenant.