| Château de Lignères | |
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| Période ou style | Néorenaissance |
| Début construction | 1872 |
| Latitude Longitude | 45° 48′ 22″ Nord 0° 03′ 14″ Ouest / 45.80611, -0.05389 |
| Pays |  |
| Région | Poitou-Charentes |
| Département | Charente |
| Commune française | Rouillac |
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Le château de Lignères est un château néorenaissance à Rouillac en Charente et la plus importante propriété viticole et distillerie du pays du Cognac.
Le château de plan rectangulaire à un étage est flanqué de deux tours carrées, hautes de deux étages. Chacun de ces trois élément est coiffé d'un toit d'ardoise percé de lucarnes à frontons triangulaires ornés de pinacles.
Une tourelle en surplomb, deux terrasses en une serre complètent cette élégante demeure qui est devenue le lieu de réception des invités de marque de la société exploitant le domaine.
La distillerie et les chais des établissements Rémy Martin datent de la fin du XIX siècle. Le logement patronal a été construit entre 1892 et 1898. Les chais sont en rez-de-chaussée sauf le chai Sainte-Marthe qui a un étage. La cité ouvrière, l'orangerie, la tonnellerie, le bureau, la conciergerie, l'écurie sont typique de l'époque. L'ancienne distillerie comprenait huit chaudières de 15 hl.
La propriété, après avoir appartenu à la société d'exploitation de cognac, Château de Lignères est achetée par la société Ricard en 1965 (Cognac Bisquit, Ricard S.A). Elle fait construire, en 1974, une nouvelle distillerie avec cinquante-six chaudières de 25 hl de Maresté, trente-huit citernes de 2500 hl en béton émaillé et de nouveaux chais de vieillissement, automatisés et contrôlés par ordinateur pour loger 30000 fûts de 550 hl. L'effectif en 1990 était de 120 personnes. La propriété couvrait 190 ha de vignes. La distillerie est probablement la plus grande d'Europe et le vignoble qui couvre 205 ha d'un seul tenant est le plus grand de la région du Cognac.
En mars 2009, le groupe Pernod Ricard a cédé la marque de Cognac Bisquit au groupe sud-africain Distell.