Le château du Qui qu'en grogne est un château qui a subi de nombreuses transformations jusqu'à nos jours. On pense qu'un lieu fortifié existait déjà à l'époque gallo-romaine comme le nom du lieu (Medium Castrum) le laisse supposer.
Durant le haut Moyen Âge (XII siècle), le nom de Moyen apparait dans de nombreux documents comme un lieu fortifié.
Du XIII au XV siècles Moyen devient une châtellerie importante qui comprend les communes environnantes et qui dépend des évêques de Metz.
C'est au milieu du XV siècle (1444), que l'évêque de Metz (Conrad Bayer de Boppart) rase l'ancien château pour y construire une puissante forteresse. C'est de cette reconstruction que nous devons le château dans l'état où nous le connaissons aujourd'hui. Adapté pour l'artillerie, il présente des caractéristiques propre à l'usage des canons et autres couleuvrines qui font alors leur apparition sur la scène de l'armement.
La révolution (1789) viendra finir le travail de Richelieu qui en 1639 avait fait démanteler le château (voir gravure de François Collignon ci-contre)
En 1983, une association locale décide de s'atteler à la mise en valeur du site. De nombreux chantiers de restauration sont alors mis en œuvre chaque année.
