Cire de carnauba

Cire de carnauba
Général
N CAS	8015-86-9
N EINECS	232-399-4
N E	E903
Propriétés chimiques
Indice d’iode	approximativement 13
Indice de saponification	80
Propriétés physiques
T° fusion	84 °C
Solubilité	peu soluble dans les solvants gras à 25 °C, assez soluble à 45 °C
Masse volumique	0,990–0,999 g·cm
Point d’éclair	282 °C
Propriétés optiques
Indice de réfraction	$n_D^{90}$ 1,4500
Précautions
Directive 67/548/EEC
Phrases S : 24/25,
NFPA 704
0 1 0
SIMDUT
D2B,
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

La carnauba est une cire issue des feuilles d'un arbre du nord-est du Brésil, le copernicia prunifera. Elle se trouve généralement sous la forme de copeaux jaunes-bruns, cassants, très odorants. Cette cire est obtenue par le battage des feuilles de copernicia prunifera, suivi d'un raffinage et parfois d'un blanchiment.

La cire de carnauba contient principalement des esters d'acides gras (80-85%), des alcools gras (10-15%) des acides (3-6%) et des chaines hydrocarbonées (1-3%). Une particularité de la cire de carnauba est la présence d'un fort taux d'esters de diols (environ 20%), d'acides gras hydroxylés (environ 6%) et d'acide cinnamique (environ 10%), un antioxydant.

La cire de carnauba est un ingrédient très utilisé dans les cosmétiques, en particulier dans les mascaras. Elle est également utilisée dans la composition de cirages, de cires automobiles, de confiseries (tic-tac, m&m's, dragibus...) où elle apporte une surface brillante ainsi que pour le lustrage des comprimés dragéifiés. On la trouve fréquemment associée à la cire d'abeille, indépendamment de l'application. Elle est autorisée comme additif alimentaire sous le numéro E903.

• point de fusion: 78 à 85 °C, l'un des plus hauts parmi les cires d'origines naturelles.
• dureté très élevée, l'une des plus hautes parmi les cires d'origines naturelles.
• cassante
• quasiment insoluble dans l'eau