Jean-Baptiste Bailly est un ornithologue français, né le 23 août 1822 à Chambéry et mort le 20 décembre 1880 dans cette même ville.
Il participe à la fondation de la Société d’histoire naturelle de Savoie en 1844. Celle-ci est à l’origine de la création d’un Muséum à Chambéry dont elle a toujours la responsabilité au début de l'année 2007. Dès 1844, Bailly en est le conservateur. Il obtient en 1848, le droit de chasser en toutes saisons du roi Charles-Albert de Sardaigne (1798-1849), autorisation renouvelée par Victor-Emmanuel II d'Italie (1820-1878).
Il fait paraître en 1853-1854 son Ornithologie de la Savoie (quatre volumes édités à Paris) complétée en 1855-1856 par un atlas de 110 planches (édité à Chambéry).