Quark strange

Le quark strange (parfois appelé quark étrange, mais la terminologie anglophone est la plus couramment rencontrée, souvent abrégé en quark s) est un quark, une particule élémentaire de la physique des particules.

Comme tous les quarks, le quark strange est un fermion. Il s'agit d'un quark de 2 génération possédant une charge électrique de -⅓ e. Avec une masse de 80 à 130 MeV.c, le quark strange est le 3 quark le plus léger, après les quarks up et down. Son étrangeté est égale à -1.

L'antiparticule du quark strange est l'antiquark strange, de charge électrique ⅓ e.

Le quark strange fut nommé lorsque Murray Gell-Mann et George Zweig développèrent le modèle des quarks en 1964 ; la première particule étrange (particule possédant un quark strange de valence) fut cependant découverte dès 1947 avec la détection du kaon.

Parmi les hadrons contenant un ou plusieurs quarks strange de valence, on peut citer :

• les kaons, mésons contenant un quark ou un antiquark strange et un quark up ou down ;
• les mésons η et η', superposition de plusieurs paires quark-antiquark, dont une paire quark-antiquark strange ;
• le méson φ, constitué uniquement d'une paire quark-antiquark strange ;
• les hypérons, baryons d'étrangeté non nulle ; les baryons the Σ et Λ contiennent un quark strange, le Ξ en contient deux et le Ω trois.