Caesalpinia spinosa

Caesalpinia spinosa
Classification classique
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Rosidae
Ordre	Fabales
Famille	Caesalpiniaceae
Genre	Caesalpinia
Nom binominal
Caesalpinia spinosa (Molina) Kuntze, 1898
Classification phylogénétique
Clade	Angiospermes
Clade	Dicotylédones vraies
Clade	Rosidées
Clade	Fabidées
Ordre	Fabales
Famille	Fabaceae
Sous-famille	Caesalpinioideae

Caesalpinia spinosa est une espèce d'arbrisseau de la famille des Caesalpiniaceae selon la classification classique, ou des Fabaceae (sous-famille des Caesalpinioideae) selon la classification phylogénétique.

Cet arbrisseau (3-8 m), sauvage et cultivé, pousse depuis le nord-ouest de l'Amérique du sud jusqu'au nord du Chili jusqu'à 3000 m d'altitude. Au Pérou, il est nommé "tara". Particulièrement adapté à la sécheresse, il peut ne pas pousser de feuilles les années sans pluies et ressemble alors à un squelette sans vie. Ses graines extrêmement dures peuvent subsister des années dans le sol avant de germer à l'occasion d'une saison particulièrement pluvieuse. L'enveloppe intérieure des graines de la gousse ("caroube du Pérou") est utilisée comme tannant et également comme épaississant alimentaire (E 417: "Gomme tara"). En horticulture, il reçoit l'appellation de "Flamboyant petit".

• Poinciana spinosa Molina
• Tara spinosa (Molina) Britton & Rose
• Caesalpinia pectinata Cav.
• Coulteria tinctoria Dombey ex Kunth
• Caesalpinia tinctoria (Dombey ex Kunth) Benth. ex Taub.

• Pierre-Olivier Combelles et Katia Humala-Tasso. Flore et faune d'une vallée de la cordillère des Andes méridionales du Pérou. Le Courrier de la Nature N°226 (mai-juin 2006).