Le nom Fourchaud semble provenir de « Fourche » puisque c'est là que se séparait la route gallo-romaine qui venait de Bourges et allait à Lyon et à Clermont-Ferrand. Les premières traces du château datent de 1351, où Jean Mareschal fait aveu de ses terres et de son château. Péronnelle de Cieux, veuve de Jean Mareschal, possède le château dans un acte de 1470. La famille Mareschal est toujours présente en 1560 puisque c'est Claude Mareschal (épouse de messire Antoine Pungsat, chevallier de l'ordre du roi et capitaine de 50 hommes d'arme des ordonnances) qui le possède.
Au début du XVII siècle, les Mareschal cèdent la place aux Hugon. Pierre Hugon, écuyer, était en 1625 sieur de Fourchaud, Givry, le Breuil et la Fouresthile. Sa femme est inhumée dans l'église de Besson. Ses descendants possèdent encore le château en 1741. En 1775, le Marquis de Tilly, seigneur de Bostz devient aussi seigneur de Fourchaud.
Le château appartient aujourd'hui aux descendants des Bourbon-Parme. Son abandon depuis plus d'un demi-siècle lui réserve le sort du château de Rochefort, à quelques kilomètres de là, voué aux pillages et à l'altération du temps.
La courtine ouest le château et la tour ronde attenante ont été classés monument historique le 30 mai 1932