Modène (Italie)

Modène
Administration
Nom italien	Modena
Pays	Italie
Région	Émilie-Romagne
Province	Modène
Code ISTAT	036023
Code postal	41100
Préfixe tel.	059
Site internet	www.comune.modena.it
Culture et démographie
Population	182 931 hab.
Densité	1 005 hab./km
Gentilé	modenesi ou geminiani
Saint patron	San Geminiano
Fête patronale	31 janvier
Géographie
Coordonnées	44° 39′ 00″ Nord 10° 56′ 00″ Est / 44.65000, 10.93333
Altitude	34 m
Superficie	182 km²
Code cadastral	F257

Modène (en italien Modena) est une ville italienne d'environ 180 000 habitants située dans la province de même nom en Émilie-Romagne.

C'est un important centre industriel, spécialement dans le domaine automobile (Fiat, Ferrari, Maserati, Lamborghini, Pagani, De Tomaso). La ville est également connue pour son vinaigre balsamique.

• Lamborghini a son siège à Sant'Agata Bolognese près de Bologne.
• Ferrari est à Maranello à 18 km au sud de Modène.
• Maserati a été créée à Bologne et a été rachetée par une famille de Modène en 1934.

C'est d'abord une colonie romaine (183 av. J.-C., nom latin Mutina) située sur la via Emiliana. Cicéron la décrit comme très florissante. Elle est ensuite le théâtre de l'affrontement entre Decimus Junius Brutus Albinus et Marc Antoine en -43.

Elle est à moitié détruite au V siècle par Attila et au VII siècle une inondation la ravage de nouveau, mais la ville revit quand elle devient siège épiscopal.

Une cathédrale est bâtie en 1099. À la même époque, l'empereur Othon I la donne aux marquis dtiyfuize<l e Toscane. À la mort de la comtesse Mathilde, néanmoins, Modène redevient indépendante. En 1288, elle se donne à Obizzo d'Este. En 1452, elle est érigée en duché, toujours pour les Este, qui la gouvernent jusqu'en 1796, date à laquelle elle est prise par les Français.

En 1814, après avoir fait partie de l'éphémère République cisalpine, le duché est rendu aux Habsbourg-Lorraine (héritiers des Este). En 1859, le pays est envahi par la Sardaigne. En 1860 la population du duché de Modène vote par plébiscite le rattachement au nouveau royaume d'Italie, qui devient en 1946 la République italienne. Le duc souverain François V doit s'exiler en Autriche.

Le Duomo, la Torre Ghirlandina et la Piazza Grande de la ville ont été inscrits au patrimoine de l'humanité par l'UNESCO.

Outre, le vinaigre balsamique mondialement connu, d'autres spécialités importantes sont originaires de Modène :

• Amarene Brusche di Modena IGP: cerise amarena destinée principalement à la confiserie.
• Prosciutto di Modena DOP ; prosciutto crudo affiné dans la région de Modène.
• Cotechino Modena IGP ; produit de la charcuterie de forme cylindrique composé principalement de viandes de porc.
• Zampone Modena IGP ; pied de porc farci, accompagné de lentilles ou de haricots blancs, utilisé pour le repas du Nouvel an en Italie.
• Le Lambrusco, célèbre vin pétillant.

Le vinaigre balsamique

Il existe 3 catégories principales de vinaigre balsamique de la région de Modène :

• Le vinaigre balsamique de Modène
• Le vinaigre balsamique traditionnel de Modène
• Le vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia

La caractéristique du vinaigre balsamique est liée au fait qu'il est fabriqué exclusivement à partir de moût de vin cuit.

Celui de Modène doit être produit à partir des cépages suivants : lambrusco, ancellotta, trebbiano, sauvignon et sgavetta, coltivati.

Le vinaigre traditionnel doit subir un vieillissement en fûts d'au moins 12 ans et souvent jusqu'à 25 ans.

ajoute à la liste de protection des indications géographiques et des appellations d’origine des produits agricoles et des denrées alimentaires, les produits suivants :

• Aceto balsamico tradizionale di Modena (DOP)
• Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia (DOP)

Hameaux

Albareto, Baggiovara, Ca' Fusara, Cognento, Cittanova, Collegara, Ganaceto, Lesignana, Marzaglia, Navicello, Portile, San Damaso, San Donnino, Tre Olmi, Villanova

Communes limitrophes

Bastiglia, Bomporto, Campogalliano, Carpi, Casalgrande, Castelfranco Emilia, Castelnuovo Rangone, Formigine, Nonantola, Rubiera, San Cesario sul Panaro, Soliera, Spilamberto

• Giovanni Sadoleto (1444-1512), jurisconsulte du XV siècle, professeur de droit.
• Jacopo Sadoleto (1477-1547), cardinal italien, évêque de Carpentras, humaniste et écrivain de la Renaissance.
• Giulio Sadoleto (v. 1494-1521), écrivain.
• Paolo Sadoleto (1508-1572), évêque de Carpentras de 1541 à 1569.
• Gabriele Falloppio (1523-1562), souvent désigné par son nom latinisé Fallopius, un des plus importants anatomistes et médecins du XVI siècle.
• Camillo-Guarino Guarini (1624–1683), prêtre, mathématicien, écrivain et architecte
• Carlo Vigarani (1637-1713), fut, à partir de 1662, ingénieur du roi puis Intendant des plaisirs du roi à la cour de Louis XIV
• Giovanni Bononcini 1670 1747, compositeur italien.
• François Marie III d'Este-Modène (Francesco Maria d'Este) (1698-1780), prince héréditaire de Modène puis 12 duc de Modène (1737).
• Angelo Donati (1885-1960), banquier, diplomate et philantrope juif à Paris
• Enzo Ferrari (1898-1988), fondateur de la marque automobile Ferrari
• Luciano Pavarotti (1935-2007), artiste lyrique (ténor), l'une des voix les plus appréciées dans le monde.
• Mirella Freni (1935-), soprano à la réputation mondiale.
• Francesco Guccini (° 1940), chanteur, auteur-compositeur-interprète.

• Pamphile Sassi, (Modène,1455, Lonzano-1527, Modène), poète.
• Fulvio Gherli (1670-1735), écrivain, médecin, philosophe et alchimiste, surnommé le Citoyen de Modène.
• Louis-Antoine Muratori, (1672, Vignola-1750, |Modène), écrivain.
• Girolamo Tiraboschi, (Bergame, 1731 - Modène, 1794), écrivain et historien de la littérature, bibliothécaire du duc François III.

• Saltini Antonio, Salomoni M. Teresa, Rossi Cescati Stefano, Via Emilia. Percorsi inconsueti fra i comuni dell'antica strada consolare, Edagricole, Bologna 2003, ISBN 88-506-4958-4
• Touring Club Italiano, Guida d'Italia Emilia Romagna, Milano 1991