| Outarde canepetière | |
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| Classification (COI) | |
| Règne | Animalia |
| Embranchement | Chordata |
| Classe | Aves |
| Ordre | Otidiformes |
| Famille | Otididae |
| Genre | |
| Tetrax Forster, 1817 | |
| Nom binominal | |
| Tetrax tetrax (Linnaeus, 1758) | |
| Statut de conservation IUCN : NT : Quasi menacé  | |
L'Outarde canepetière (Tetrax tetrax) est la seule espèce du genre Tetrax. C'est un des oiseaux les plus menacés des plaines cultivées de France.
Régions assez sèches avec vastes étendues d'herbe ou de céréales. Fréquente les aérodromes faute de mieux.
Fonctionne sous forme de lek. Au printemps, le mâle en plumage nuptial hérisse les plumes du cou et lance à intervalle régulier un "prêt" sec. Les femelles sont très discrètes durant cette période. Le nid est un creux au sol recevant 3 à 5 oeufs en une ponte d'avril à mi-aout. Les femelles s'occupent seules de l'élevage des jeunes.
Cette espèce a longtemps fait l'objet d'une chasse intensive, qui a contribué à en réduire le pool génétique. Mais c'est surtout les modifications des pratiques culturales (remembrements, intensification des cultures et l'utilisation des pesticides et insecticides) qui ont concouru au déclin rapide de l'espèce : chute de 70% des effectifs dans les trente dernières années, avec aggravation récente du phénomène (de 2000 à 2008, l'effectif d'outardes a chuté de 40%, sur les sites suivis considérés comme accueillant 60 % de la population migratrice de toutes les plaines céréalières françaises, malgré l'instauration d'une zone de protection spéciale (ZPS) sous l'égide de l'Europe sur les 8 sites les plus importants (142 655 ha) des de la région Poitou-Charentes.
De nombreux travaux sont entrepris pour tenter de sauver l'espèce en France, en particulier dans les régions de l'Ouest et du Centre (population d'oiseaux migrateurs, passant l'hiver en Espagne), et dans le Midi, où l'on trouve la plus grosse population en Crau (entre Arles et Marseille).
En 2004, avec seulement 204 mâles chanteurs d'Outarde, les ornithologues estimaient à 21% le risque d'extinction avant 2030 des populations de l'Ouest de la France. Un projet Life finance un confortement de population à partir d'élevage conservatoire (oiseaux élevés en captivité). Dans le département de la Charente sur deux zones Natura 2000 (celles de Villefagnan sur 9531 ha et de la plaine de Barbezières à Gourville sur 8108 ha), une importante action de préservation de l'Outarde canepetière a été entreprise.
Le département du Gard accueille plus de 600 oiseaux. On y constate un fort dynamisme de la population, attribué à plusieurs facteurs essentiels :
Un film intitulé « Le chant des plaines » de Laurent Joffrion, ) montre comment le remembrement et l'intensification de l'agriculture ont dégradé les conditions de vie de certaines espèces dont celles des oiseaux de plaine (50 % des espèces d'oiseaux d’Europe) et tout particulièrement de la dernière population d'outarde canepetière en France (Poitou-Charentes) dont le nombre s'est effondré