| Ribulose | |
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| Général | |
| Nom IUPAC | |
| Synonymes | Arabinocétose Arabinulose Ribocétose |
| N CAS | 488-84-6 (D); 2042-27-5 (L) et 5556-48-9 (DL) |
| N EINECS | 207-687-8 |
| PubChem | 151261 |
| Propriétés chimiques | |
| Formule brute | C5H10O5 |
| Masse molaire | 150,1299 ± 0,0062 g·mol |
| Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire. | |
Le ribulose est un cétopentose (un pentose du type cétose), un ose constitué d’une chaîne de 5 éléments carbone ainsi que d’une fonction cétone.
Sa formule chimique est C5H10O5 comme tous les cétopentoses. Il existe 2 énantiomères possibles, le D-ribulose (D-érythro-2-pentulose) et le L-ribulose (L-érythro-2-pentulose). Le D-ribulose est le diastéréoisomère du D-xylulose.
Dans l'eau, le D-ribulose se trouve sous 3 conformations possibles : une linéaire et 2 tautomères cycliques de type furanose.
| Conformére du -Ribulose | ||
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| Forme linéaire | Projection de Haworth | |
 |  α--Ribulofuranose |  β--Ribulofuranose |
Les ribuloses sont des sucres qui participent à la voie des pentoses phosphates et sont importants dans la formation de plusieurs biomolécules. Par exemple, le D-ribulose est un intermédiare pour la fabrication du D-arabitol dans la voie métabolique des champignons. Sous forme phosphatée (ribulose-1,5 bisphosphate ), il joue le rôle d'accepteur de dioxyde de carbone dans le cycle de Calvin qui prend place dans le stroma des chloroplastes des organismes photosynthétiques.