Xanthosoma

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Introduction

Xanthosoma
Xanthosoma sagittifolium
Classification classique
RègnePlantae
Sous-règneTracheobionta
DivisionMagnoliophyta
ClasseLiliopsida
Sous-classeArecidae
OrdreArales
FamilleAraceae
Genre
Xanthosoma

Schott, 1832
Classification phylogénétique
CladeAngiospermes
CladeMonocotylédones
OrdreAlismatales
FamilleAraceae

Xanthosoma est un genre de la famille des Araceae originaire des Antilles. Les tubercules sont cultivés et se consomment sous le nom de malanga ou chou caraïbe dans les Antilles françaises. Les feuilles sont également consommées sous le nom d’herbage.

Liste d'espèces

  • Xanthosoma atrovirens K. Koch & Bouché - Malanga gratté
  • Xanthosoma brasiliense (Desf.) Engl.
  • Xanthosoma caracu K. Koch & Bouché
  • Xanthosoma helleborifolium (Jacq.) Schott
  • Xanthosoma hoffmannii Schott
  • Xanthosoma robustum Schott
  • Xanthosoma roseum Schott
  • Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott - Malanga noir
  • Xanthosoma undipes (K. Koch) K. Koch
  • Xanthosoma violaceum Schott

Production

Production en tonnes. Chiffres 2004-2005
Flag of Cuba.svg Cuba244 000,0052 %200 000,0047 %
République dominicaine République dominicaine69 305,0015 %70 000,0017 %
Salvador Salvador52 000,0011 %52 000,0012 %
Venezuela Venezuela50 000,0011 %50 000,0012 %
Pérou Pérou35 219,008 %33 636,008 %
Panamá Panamá7 000,002 %8 000,002 %
Flag of Dominica.svg Dominique4 550,001 %4 550,001 %
Trinité-et-Tobago Trinité-et-Tobago1 600,000 %1 650,000 %
Belize Belize1 500,000 %1 500,000 %
Mexique Mexique450,000 %450,000 %
Sainte-Lucie Sainte-Lucie180,000 %180,000 %
Total465 804,00100 %421 966,00100 %