Introduction
Listes des anciens métiers
Liste des anciens métiers
A
- Agnelier
- Allumeur de réverbères
- Amareyeur
- Apothicaire et apothicairesse
- Apprenti
- Arpenteur
- Artisan
- Aubergiste, Albergeur
- Aumussier
- Avitailleur
B
- Balezaux, balezeux
- Baloteur, baloteur d'œufs
- Batteur de soute
- Bladier
- Blavetier
- Bochier, boschier, boche, bochy = boucher
- Boguier
- Bonisseur, bonissier
- Botîrèsse, botrèsse
- Bouchoteur, boucheteur, bouloteur
- Boudinier, bodinier
- Bouffisseur
- Bouhélier
- Bouilleur
- Boulanger, boulengier ou bolengier
- Boulanger de Marine
- Bouquier
- Boutillier
- Brasseur, braceor, bracier, brassier, brassieur
- Bradier
- Brégier
- Brochéor
- Bûcheron
- Budelier
- Buffetier, buvetier
- Buletier, buletere ou bluteur
- Buronnier
- Buteiller
C
- Cabaretier, Cabarotier, Rotier
- Cambusier
- Candelier
- Casse-moute
- Casseron de Meuniers
- Caucassier
- Cercayrès
- Cervoisier
- Chambellan
- Charcutier, Chaircuitier ou Chair-cuitier
- Charcutier itinérant
- Charron
- Chasse-maisnié, Chasse-manée, Chasse-moutte ou Chasse-mulet
- Chasse-marée
- Chaufournier
- Chevillard
- Chevrettier
- Cocassier, cocotier
- Colporteur
- Confectionneuse de Fourreaux à Bouteilles en Fil d'Archal
- Coquetier, cocotier ou coquassier
- Corratier, Courratier
- Cosson
- Cotîrèsse
- Courratier
- Craquelottière
- Crédencier
- Crémier
- Croquetier
- Cuisinier
- Coutelier
D
- Déchargeur de vin
- Dépeceur
E
- Ecaqueur
- Écorcheur
- Épicier ou espicier
- Espinasseur, Espinassier
- Essarteur
F
- Fabricant de bière
- Fabricant de cidre
- Fouacier, Fouassier
- Fougassier
- Fournier
- Foulonnier
- Forgeron
G
- Gabelou
- Galnier
- Gargot
- Gastelier
- Geindre, gindre
- Grainier
- Grenier
H
- Hallebardier
- Hanouard
- Harangère, harengère
- Haranguier, Harenguier
- Huilier
- Huttier
I
- Imagier, ymagier
- Impositeur
J
- Juré en sel
- Jaleuse
- Jaugeur
- Joigneur
- Jougnier, Jougtier
- Journalier
- Juge en praesidial
- Jumentier
- Jurat
L
- Laitier
- Lavandière
M
- Maceleir.
- Magasinier des sels
- Maître des étuves, étuvier
- Malteur
- Manier
- Maraîcher
- Marchand ambulant
- Marchand d'os ou Marchand d'oches
- Marchand de blé, de bled
- Marchand de croquants
- Marchand de quatre-saisons
- Marchand de sel
- Marchand de vin
- Marchand de volailles
- Marchand d'huile
- Marmiton
- Mastroquet
- Maysselier ou Mazellier
- Mégotier
- Mesureur
- Meunier
- Mitron
- Moleux
- Montreur de curiosités
- Moutardier
N
- Nochier
- Navigateur aérien
O
- Oublieur, Oublieu
- Oulier.
P
- Pancossier
- Panetier
- Pâtissier, pâtissier itinérant
- Paumier
- Pêcheur
- Perceur de tuyaux de fontaines
- Placière
- Poissonnier, poissonnier ambulant
- Porteur d'eau
- Pyssonier, puisatier
Q
- Quarriereur
- Querneur
- Queux
R
- Rebatteur de faux
- Regrattier de sel, Revendeur de sel
- Regrattier/Regrattière
- Rémouleur
- Résinier
- Revendeur de fruits
- Reveyran ?
- Réparateur de parapluies
- Ramoneur
S
- Sabotier
- Sagard
- Saleran
- Saunier, Saulnier
- Savetier
- Scieur de long
- Sellier
T
- Tavernier, Tavernière
- Teinturier
- Tisserand
- Tréfileur
- Tripier/Tripière
- Troubadour
V
- Valadier
- Vangeur
- Vanneur
- Vannier
- Velier
- Vélineur
- Veloutier
- Velteur
- Ventier
- Verdier
- Viguier
- Vinaigrier
- Voileur
- Voiturier
- Volailler, Volailleux
- Voyer
W
- Wagonnier
- Waretier