Cerastoderma edule - Définition

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Introduction

Coque commune ou
Coque blanche
Classification
Règne Animalia
Embranchement Mollusca
Classe Bivalvia
Sous-classe Heterodonta
Ordre Veneroida
Super-famille Cardioidea
Famille Cardiidae
Genre Cerastoderma
Nom binominal
Cerastoderma edule
(Linnaeus, 1758)

La Coque commune ou Coque blanche (Cerastoderma edule) est un mollusque bivalve de la famille des Cardiidae. C'est la coque la plus consommée.

On lui donne, selon les régions, les noms de « coque », « bucarde », « rigadeau » (ou rigadot, dans l'ouest de la France), « rigadelle », « sourdon », « hénon », « demoiselle », « maillot » ou « mourgue ». Au Sénégal la coque s'appelle « pagne ».

Synonyme : Cardium edule.

Description de l'espèce

Coques telles que livrées par les pêcheurs professionnels

Distribution

On trouve Cerastoderma edule plus particulièrement dans les estuaires et les baies sableuses. Sa distribution va de la Norvège au Portugal. On peut la retrouver jusqu’au Sénégal. Elle vit sur une large proportion de la zone de balancement des marées.

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