1768 en science

Chimie

• Le chimiste suédois Scheele (1742-1786) isole l’hydrogène, puis de nombreux composés. Il observera en outre le noircissement du chlorure d'argent à la lumière et l’absorption des gaz par le charbon de bois.

Géologie

• En France : Découverte des gisements de kaolin de Saint-Yrieix qui permettront l'essor de la porcelaine de Limoges.

Géométrie

• Gaspard Monge publie ses travaux de géométrie descriptive.

Biologie et Médecine

• 21 juillet - William Heberden donne la première description clinique de l'angine de poitrine.
• Nicolas-François Rougnon publie Une lettre décrivant avec soin les symptômes de l’angine de poitrine, et l’autopsie d’une personne qui en est décédée. La paternité de la découverte est habituellement attribuée à Heberden. L'angor pectoris ou angina pectoris est parfois appelée "maladie d'Heberden-Rougnon".
• Lazzaro Spallanzani donne une nouvelle preuve contre la génération spontanée en démontrant qu’il ne se développe pas d'organismes dans un pain s'il est préalablement chauffé pour tuer tout organisme et est permis de refroidir dans une bouteille fermé. Il démontre aussi que la fertilisation dans les animaux exige un œuf et de la semence.

Mathématiques

• Essai d’analyse de Condorcet.

• Médaille Copley : Peter Woulfe (1727-1803), pour des expériences sur la distillation d'acide, d'alcali volatile et d'autres substances.

• 21 mars : Joseph Fourier († en 1830), mathématicien et physicien français.
• 31 août : Jacques Barraband (mort en 1809), peintre ornithologique français.
• sans date
• Edward Donovan (mort en 1837), zoologiste amateur, voyageur et auteur irlandais.

• 11 août : Peter Collinson (né en 1694), botaniste britannique.
• 12 septembre : John Martyn (né en 1699), botaniste anglais.
• 1 octobre : Robert Simson (né en 1687), mathématicien écossais célèbre pour ses contributions en géométrie, notamment la droite de Simson.