1851 en science

Astronomie

• Emil Bush obtient le premier daguerrotype d'une éclipse solaire.

Biologie et médecine

• Le plâtre est utilisé pour la première fois sur des membres fracturés.

Physique

• Pendule de Foucault : Le savant français Léon Foucault montre la rotation de la terre avec un énorme pendule lors d’une expérience publique dans le Panthéon de Paris.

Autre

• Le Crystal Palace est construit pour abriter la Grande Exposition de Londres.
• Isaac Merrit Singer invente la première véritable machine à coudre.
• À Baltimore, Jacob Fussell commence à produire de la crème glacée en quantités industrielles.
• Invention du lait en poudre par Gail Borden.
• Le chimiste Frederick Scott Archer invente un procédé de photographie sur verre sensibilisé au collodion qui produit des clichés plus détaillés tout en réduisant le temps d’exposition.
• L’ingénieur anglais Breit réunit Douvres à Calais par le premier câble sous-marin.

• médaille Copley : Richard Owen
• médaille Wollaston : Adam Sedgwick

• Février
• 13 février : George Brown Goode (mort en 1896), ichtyologiste américain.
• Avril
• 21 avril : Charles Barrois (mort en 1939), géologue français.
• Mai
• 13 mai : Horace Darwin (mort en 1928), ingénieur du génie civil britannique.
• Juin
• 17 juin : Karl Moritz Schumann (mort en 1904), botaniste allemand.
• 29 juin : Jane Dieulafoy (morte en 1916), archéologue et écrivain française.
• Décembre
• 10 décembre : Melvil Dewey (mort en 1931), bibliothécaire américain.

• 27 janvier : Jean-Jacques Audubon (né en 1785), ornithologue, naturaliste et peintre américain d'origine française.
• 18 février : C. G. J. Jacobi (né en 1804), mathématicien allemand.
• 10 juillet : Louis Daguerre (né en 1787), artiste français, inventeur du daguerréotype.