Fomalhaut (α Piscis Austrini) est l'étoile la plus brillante de la constellation du Poisson austral, et la 17 étoile la plus brillante du ciel nocturne. Son nom provient de l'arabe فم الحوت fum al-ħūt, ce qui signifie « la bouche du poisson » et est une des quatre « étoiles royales » des Perses, il y a environ 5 000 ans.
Il s'agit d'une étoile de la séquence principale, de type spectral A, située à environ 25 années-lumière du système solaire.
Il semble que Fomalhaut soit une étoile relativement jeune, âgée de seulement 200 à 300 millions d'années, et dont la durée de vie ne devrait pas dépasser le milliard d'années. Sa composition chimique est identique à celle du Soleil.
Fomalhaut est entourée d'un disque de poussières en forme de tore dont le bord intérieur se trouve à environ 133 ua de l'étoile, soit plus de trois fois la distance du Soleil à Pluton. Ce disque a une largeur d'environ 25 ua, un diamètre de 20 milliards de km et son centre géométrique se trouve décalé de près de 15 ua de Fomalhaut ; il est parfois appelé la ceinture de Kuiper de Fomalhaut.
Fomalhaut est la première étoile autour de laquelle est détectée, au moyen d'une photographie optique, une exoplanète. La photographie est publiée le 13 novembre 2008 et est prise par le télescope spatial Hubble. D'une masse estimée à trois fois celle de Jupiter, la planète est baptisée Fomalhaut b et est distante d'environ dix fois la distance séparant Saturne du Soleil.