L’andalousite est une espèce minérale du groupe des silicates sous-groupe des nésosilicates, de formule Al2SiO5 avec des traces de Fe;Mn;Ti;Cu;Mg;K. Le disthène et la sillimanite sont les trimorphes de l'andalousite. L'andalousite est souvent altéré en surface en damourite; elle forme une série avec la kanonaite.
Décrit par Jacques Louis de Bournon sur des échantillons de roches granitiques d'Imbert près de Montbrison dans le Forez sous le nom de « fedspath adamandin d'un rouge violet » en 1789; mais c'est Jean-Claude Delamétherie qui donnera le nom de cette espèce en 1798. Dédié à l’Andalousie lieu supposé des échantillons étudiés par Delamétherie : paradoxalement ces échantillons provenaient de El Cardoso, localité de la province de Guadalajara et non d'Andalousie comme le pensait l'auteur.
L'andalouiste fait partie du groupe de la sillimanite.
Chiastolites Australiennes
(Du grec kiastos = marqué d'une croix) : Variété d'andalousite contenant des inclusions sombres de carbone ou d'argile formant un X ou une croix en section. Cette variété portait autrefois le nom de " macle " (du latin macula = tâche) ; ce nom s'est conservé en héraldique. Il existe de très nombreux gisements dans le monde.
France
Finistère,
Parc-au-Duc, Plourin-lès-Morlaix
Le Mur, Plouigneau
Synonyme de chiastolite
Variété manganésifère d'andalousite de formule idéale (Al,Mn)2[O|SiO4]. De couleur verte, son nom lui a été donné par Jules Gosselet d'après le latin viridis (vert). Elle présente plusieurs occurrences dans le monde :
Synonyme de viridine
 Andalousite - Lucomagno Suisse - (XX6cm) |  Trimorphisme 1) Disthène, 2) Andalousite, 3)Sillimanite X) Température (Celsius), Y) Pression (Kbar) |  Andalousite gemme taillée |
Les spécimens gemmes, sont très rare, et fortement dichroïque, apparessant verts ou rougeâtres suivant l'angle sous lequel on les observe. On les trouvent dans l'État du Minas Gerais au Brésil et aussi à Mogock, Myamma en Birmanie.
L'andalousite est un minéral typique du métamorphisme de contact, rencontré fréquemment dans le métamorphisme régional (schiste et gneiss). On le trouve également dans certaines pegmatites ou filons quartz-andalousite. Une mine à ciel ouvert représentant 25 % de la production mondiale se trouve à Glomel (22) en Bretagne.
L'andalousite est un minéral relativement stable se retrouvant dans les roches détritiques. Il peut être remplacé par des minéraux phylliteux (muscovite, séricite).
L’andalousite est un minéral réfractaire disposant d’une excellente résistance aux chocs thermiques. L’andalousite est ainsi utilisée dans les industries métallurgiques (fer,aluminium), cimentières, céramiques et verrières, où elle est le plus souvent mise en œuvre sous forme de briques réfractaires.