| Cercidiphyllum japonicum | |
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| Classification classique | |
| Règne | Plantae |
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Hamamelidae |
| Ordre | Hamamelidales |
| Famille | Cercidiphyllaceae |
| Genre | Cercidiphyllum |
| Nom binominal | |
| Cercidiphyllum japonicum Siebold & Zucc., 1846 | |
| Classification phylogénétique | |
| Clade | Angiospermes |
| Clade | Dicotylédones vraies |
| Clade | |
| Ordre | Saxifragales |
| Famille | Cercidiphyllaceae |
| Répartition géographique | |
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| Statut de conservation IUCN : NT : Quasi menacé  | |
| Katsura ou Arbre au caramel |
Cercidiphyllum japonicum est une espèce d'arbre à feuilles caduques de la famille des Cercidiphyllaceae. Il est aussi appelé « katsura » ou arbre au caramel car il émet un parfum caramélisé lors de la chute de ses feuilles.
Feuilles du Katsura
Son bois est parfois utilisé à la conception de goban, plateau du jeu de go