Entrepris depuis 1999, les travaux de restauration, intérieure et extérieure, de la chapelle Notre-Dame-du-Chêne touchent à leur (bonne) fin en août 2006 pour les fêtes de l'Assomption de la Vierge Marie. Les fidèles pourront découvrir les deux autels secondaires admirablement rénovés, dont l'un (celui de gauche) porte une toile nouvelle qui s'inspire très fortement de celle remplacée en 1947.
En 1685, la chapelle Notre-Dame-du-Chêne menaçait de ruine ! Le toit et la voûte du chœur s'étaient affaissés. La communauté engage un procès devant le Conseil souverain d'Alsace contre les décimateurs pour les obliger à remplir leurs obligations de reconstruire chœur et clocher. Ils y sont condamnés en 1699. Au lendemain d'un jugement en appel, les plans de la reconstruction du bâtiment cultuel sont présentés à l'été 1700. Le projet ne convient pas aux décimateurs. Cependant, les travaux débutent. Ils sont interrompus, les ouvriers ne sont plus payés, car la communauté de Blotzheim veut protester contre l'exécution d'un chœur non voûté, alors que l'ancien l'était. Un nouveau procès est engagé : les décimateurs sont condamnés à la reconstruction du chœur en 1711. C'est le tailleur de pierres bâlois Jean-Jacques Pack qui est chargé du chantier. Le chœur est millésimé 1712. Notre-Dame-du-Chêne a été consacrée le 24 août 1740, en même temps que l'autel de style baroque dans la petite chapelle sous le clocher, actuellement en cours de rénovation.
Œuvre de Hugues-Jean Monnot (1717), le maître-autel se compose d'un tombeau orné de guirlandes de fleurs et de feuilles, d'un gradin orné de rinceaux avec au centre le voile de Véronique et des reliquaires aux extrémités. Le tabernacle à niches abritent les quatre évangélistes et un crucifix central. Le retable est encadré de quatre colonnes corinthiennes cannelées. Aux extrémités de la corniche se trouvent, à gauche, la statue de Saint-Michel (avec balance pour peser les âmes et glaive), et à droite, celle d'un ange sonneur de trompette (l'instrument a disparu). Au centre, des reliefs figurants des angelots dans les nuages. En haut se trouve la fameuse Vierge de Pitié du XV siècle. Selon la légende, l'autel enferme le chêne sur lequel se serait trouvée la statue. Installé dans la chapelle depuis 1710, l'autel latéral droit avec ses quatre colonnes torses jumelées pourrait provenir de l'église abbatiale Notre-Dame de Lucelle. Les toiles sont attribuées au peintre suisse Charles Stauder (vers 1640-1714). Elles représentent la préparation du martyre de Saint Sébastien au premier niveau et l'apparition de la Vierge à l'Enfant dans une couronne de roses, tendant le rosaire à Saint Dominique agenouillé à ses pieds, avec Sainte Catherine de Sienne. À noter que le tableau de Saint Sébastien a été exécuté d'après une gravure de Egidius Sadeler, reproduisant un tableau de Palma le Jeune. Une confrérie de Saint Sébastien a été fondée en 1610 à Blotzheim. Le retable latéral nord présente des colonnes corinthiennes. Ses ailerons ont été supprimés après 1903. Jusqu'en 1946, il portait une peinture à l'huile sur toile, représentant le Christ sur la Croix, d'où son nom « Kreuzaltar ». En 1947, à la demande de l'abbé Charles Weckerlin, Joseph Gasser (de Blotzheim) réalise un saint Nicolas de Flüe dans un paysage, le grand saint suisse canonisé cette année-là. Le médaillon est porté par deux angelots. Le tableau du fronton représente l'éducation de la Vierge Marie XVIII siècle. En 2006, le tableau saint Nicolas de Flüe a été remplacé par un Christ en Croix, plus dans la tonalité de la chapelle.
