La Chartreuse fût incendie en 1214, 1271 et 1318. Le feu détruisit tous les bâtiments sauf l'église. Reconstruite à plusieurs reprises, la Chartreuse eut un grand rayonnement spirituel jusqu'à la Révolution. En effet, en 1790, tous les biens ont été mis sous séquestre, puis en 1792, après le départ des chartreux, les bâtiments et terrains sont vendus comme biens nationaux. Le 1er mars 1961, le service des Eaux et Forêts devenait affectataire des lieux.
Les bâtiments actuels sont essentiellement de la fin du XVII siècle et au XVIII siècle. On employa pour cette restauration, notamment pour les parties monumentales (portails, frontons, arcatures,…) la serpentine, pierre dure de couleur verte mettant en valeur les encadrements des ouvertures.
Les ruines de l'ancienne Chartreuse de la Verne ont été classées au titre de la loi du 31 décembre 1913 sur les monuments par arrêté du 22 octobre 1976. La cloche d'appel ou tintenelle a, elle, été classée au titre des objets mobiliers le 26 juin 1982.
Une restauration, précédée d'une étude préalable d’ensemble, réalisée par un architecte en chef des monuments historiques, puis un repérage précis, effectué par l'association des Amis de la Verne, de toutes les pierres découvertes dans les ruines environnantes, a permis une restauration / restitution et réutilisation de grande qualité.