Spécialisé dans la pratique du plateau de tournage (les futurs assistants-réalisateurs font chacun un court-métrage en 16 mm, avec l’aide d’un ingénieur du son et d’un chef opérateur professionnels), ses formations donnent lieu à délivrance de titres officiels.
Le cursus d'enseignement est réparti sur deux à trois ans (les admissions pouvant s'effectuer, selon le niveau de l'étudiant, à l'entrée de chacune des trois années). Il s'agit d'une année propédeutique consacrée aux arts en lien avec le cinéma ; une année professionnelle en tronc commun associant la théorie et la mise en pratique individuelle et par équipes ; une seconde année professionnelle de spécialisation, aussi ponctuée de stages, entièrement tournée vers le terrain.
Les débouchés professionnels de ses formations, bien que diversifiés dans l'univers du cinéma, de la télévision et de l'audiovisuel, concernent en priorité les métiers suivants :
- 1er Assistant-réalisateur ;
- Monteur ;
- Scripte ;
- Scénariste.
Le CLCF forme chaque année une soixantaine d'assistants-réalisateurs, une trentaine de monteurs et une quinzaine de scriptes (un métier auquel cette formation a su donner ses lettres de noblesse).
Les titres de fin d'études délivrés par le CLCF (associant, au contrôle continu annuel, l'issue des délibérations d'un jury externe de personnalités), après avoir été homologués par l'État au niveau III, sont également depuis 2004 inscrits au Répertoire national des certifications professionnelles. A la fin de leurs études, ses élèves peuvent, par ailleurs, se voir reconnaître le statut professionnel d'intermittent du spectacle.
D'après une enquête réalisée en 2008, le délai moyen d'obtention de leur premier emploi par les diplômés du CLCF est de l'ordre de 1,5 à 3 mois ; au total, ce sont plus 88% des anciens élèves du CLCF qui occupent aujourd'hui un emploi dans le milieu du cinéma, du théâtre ou de l'audiovisuel.
