Introduction

Les Lévriers Mullingar
Une course de lévriers a pour objectif de faire courir des chiens du 10 groupe canin appelés lévriers. Ces chiens poursuivent un lièvre ou un lapin artificiel sur un circuit. Il existe 2 types de courses de lévriers :
- la première, appelée course sur cynodrome ou racing, est une course de vitesse où le premier lévrier franchissant la ligne d'arrivée est déclaré gagnant ;
- la deuxième, appelée poursuite à vue sur leurre (PVL) ou coursing, est une simulation de chasse au lièvre.
Dans beaucoup de pays, la course de lévriers est purement amateur et est faite pour la distraction du public. Dans d’autre pays (en particulier aux États-Unis, en Irlande et en Australie) la course de lévriers est une forme populaire de pari-mutuel, similaire aux paris de course de chevaux.


