Diplodus vulgaris

Diplodus vulgaris
Classification
Règne	Animalia
Embranchement	Chordata
Sous-embr.	Vertebrata
Super-classe	Osteichthyes
Classe	Actinopterygii
Sous-classe	Neopterygii
Infra-classe	Teleostei
Super-ordre	Acanthopterygii
Ordre	Perciformes
Sous-ordre	Percoidei
Famille	Sparidae
Genre	Diplodus
Nom binominal
Diplodus vulgaris (Geoffroy Saint-Hilaire, 1817)

Le sar à tête noire (Diplodus vulgaris) est une espèce de la famille des sparidés mesurant en général 25 à 30 cm, mais pouvant atteindre jusqu'à 45 cm de long. Il est également appelé veirade.

On trouve le sar à tête noire principalement en mer Méditerranée, ainsi que dans l'océan Atlantique Est du Sud de la France au Cap Vert.

Il est facilement identifiable grâce à ses deux grosses bandes noires : l'une devant les nageoires pectorales l'autre à l'avant de la nageoire caudale. Le reste du corps est gris argenté rayé de bandes jaunes dorées (parfois peu visibles) avec une tête bleutée. La reproduction a lieu en automne, il pond des oeufs pélagiques. Les juvéniles commencent leur vie avec une teinte gris-argent unie ; ce n'est que lorsqu'ils atteignent 4 à 5 cm qu'ils prendront leur couleur définitive.

On le trouve principalement sur les hauts fonds rocheux et à proximité des herbiers (grandes prairies de posidonies). Il vit le plus souvent en compagnie de ses semblables formant de petits bancs (parfois des gros) se nourrissant des vers, de crustacés, il est très friand de mollusques bivalves tel que les moules mais on peut le trouver seul.