L'église du Vieux Saint-Sauveur est un ancien lieu de culte de Caen sur la place Saint-Sauveur. Avant la Révolution française, l'église était paroissiale et s'appelait juste église Saint-Sauveur. Elle a pris son nom actuel en 1802 quand l'église Notre-Dame-de-Froide-Rue, devenue centre de la nouvelle paroisse, a été rebaptisée église Saint-Sauveur de Caen. Ce monument fait l'objet d'un classement au titre des monuments historiques depuis le 29 juin 1951.
Histoire
L'église Saint-Sauveur, qui est sans doute fondée à la fin de l'époque carolingienne, est un édifice dont les plus anciennes parties remontent à la fin du XI siècle ou début du XII siècle (pour la tour notamment). On l'appelle dès 1130 St-Sauveur-du-Marché, ancien nom de la place où elle se trouve. Elle est remaniée à plusieurs reprises au cours des XIV et XV siècles. Un nouveau chœur est bâti entre 1530 et 1546 dans le style gothique flamboyant. En 1698, le cimetière qui entourait l'église est déplacée afin d'agrandir la place Saint-Sauveur ; la place laissée libre sur la rue de la Chaîne (actuelle rue Pasteur) et la rue Saint-Sauveur est alors envahie par des maisons qui viennent s'appuyer sur l'église. Quand la place Saint-Sauveur est réaménagée en profondeur dans la deuxième moitié du XVIII siècle, la façade du XV siècle est détruite et un nouveau portail de style classique est édifié un peu plus à l'ouest. La superficie au sol de l'église est de 754 m.
En février 1791, commencent les pourparlers entre la municipalité et le Directoire en vue de réorganiser les paroisses caennaises. On prévoit de fermer l'église de Saint-Sauveur et de transférer son titre à l'église des Cordeliers. L'ordonnance royale du 12 juillet 1791 ferme effectivement l'église, mais son titre est cédé à Notre-Dame de Froide-Rue qui prend alors le nom de Saint-Sauveur. Au XIX siècle, l'ancienne église, désormais appelée le Vieux-Saint-Sauveur, est transformée en halle aux grains, puis en halle au beurre. Le 9 août 1837, la flèche construite au XVI siècle est abattue pour cause de vétusté malgré les protestations des Caennais de l'époque. Enfin elle est très endommagée en 1944 lors de la destruction de l’Université. Depuis la fin des années 1980, elle fait l'objet de nombreuses restaurations (arcs-boutants, chœur et dernièrement, croisillon du transept).
