Le produit de deux ensembles est l'ensemble des couples dont le premier élément appartient au premier ensemble, et le deuxième élément appartient au deuxième ensemble.
Le produit de deux ensembles A et B se note A×B.
On peut évidemment étendre cette notion à un nombre quelconque d'ensembles :
Le cardinal d'un produit d'ensembles est égal au produit (dans N) de leurs cardinaux.
L'ensemble-produit est aussi appelé produit cartésien.
Plus généralement, le produit d'une famille d'ensembles indexée par un ensemble non vide I est l'ensemble, noté , des applications f de I dans telles que, pour tout , L'un des énoncés équivalents de l'axiome du choix est: le produit d'une famille d'ensembles non vides est non vide.