Il mesure entre 78 et 92 cm de longueur et peut peser jusqu'à 5 kg ce qui le place parmi les plus grands Cracidae. Il y a un dimorphisme sexuel.
Le mâle a un plumage noir sur le dessus, blanc sur le dessous, un bec jaune, court, crochu, aplati transversalement, surmonté d'un tubercule jaune. Il a une huppe de plumes bouclées sur la tête. Les pattes sont grises.
La femelle est polymorphique. Il en existe trois types:
- une avec des rayures blanches sur la tête, le cou, le dos et les ailes
- une avec la tête noire et un plumage brun rougeâtre
- une avec la tête noire et un plumage brun foncé.
Les trois ont la queue rousse avec des rayures blanches, la huppe bouclée est présente, le bec jaune sans tubercule et les pattes blanches.
Il vit essentiellement sur le sol, seul, en couple ou en petits groupes. Il dort dans les arbres
Son cri est un “guiip guiiit guiiiiu”. En période de reproduction, le mâle émet un “hummmmm” bas et profond sur plusieurs tons.
Il fait son nid dans un arbre, entre 1 et 3 m de haut. La femelle y dépose deux oeufs blancs entre mars et mai.