| Hydroxyde de calcium | |
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| Général | |
| Synonymes | Dihydroxyde de calcium Hydrate de calcium Chaux hydratée Chaux éteinte |
| N CAS | 1305-62-0 |
| N EINECS | 215-137-3 |
| PubChem | 14777 |
| N E | E526 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Apparence | cristaux incolores ou poudre blanche. |
| Propriétés chimiques | |
| Formule brute | H2CaO2Ca(OH)2 |
| Masse molaire | 74,093 ± 0,005 g·mol |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | (décomposition) : 580 °C |
| Solubilité | 1,85 g·l (eau, 0 °C) 1,73 g·l (eau, 20 °C) 0,77 g·l (eau, 100 °C) |
| Masse volumique | 2,24 g·cm |
| Précautions | |
| SIMDUT | |
 E, | |
| Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire. | |
L'hydroxyde de calcium est un composé du calcium également appelé chaux éteinte.
L'hydroxyde de calcium est un additif alimentaire (E526) utilisé comme régulateur alimentaire de pH et affermissant/stabilisant dans de nombreux produits.