Lieu noir

Lieu noir
Classification
Règne	Animalia
Embranchement	Chordata
Classe	Osteichthyes
Sous-classe	Actinopterygii
Ordre	Gadiformes
Famille	Gadidae
Genre	Pollachius
Nom binominal
Pollachius virens (Linnaeus, 1758)

Le Lieu noir (Pollachius virens) est un poisson appartenant à la famille des Gadidae.

L'espèce voisine Pollachius pollachius est dénommée lieu jaune.

Le lieu noir (France), ou goberge (Canada), est un poisson à la mâchoire inférieure proéminente et au ventre argenté. D'environ 50 cm à l'âge de 5 ans, il vit une trentaine d'années et peut alors atteindre 1,3 m.

Le lieu peut être pêché à partir de la plage d'Étretat, en Normandie, aux mois de mars et avril, avec des artifices rouge et jaune. Il est un peu moins important économiquement que les autres Gadidae.

Le lieu noir est parfois appelé colin, nom également attribué (dans une très large confusion) à d'autres espèces, la principale restant le merlu.

Le simili-crabe (surimi) que l'on trouve au Canada est obtenu principalement à partir de la goberge.