Introduction
| Liliacées | |
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| Classification de Cronquist | |
| Règne | Plantae |
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Liliopsida |
| Sous-classe | Liliidae |
| Ordre | Liliales |
| Famille | |
| Liliaceae Juss. (1789) | |
| Classification APG III | |
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| Clade | Angiospermes |
| Clade | Monocotylédones |
| Ordre | Liliales |
| Famille | Liliaceae |
La liliacées ou Liliaceae est une famille des plantes à fleurs monocotylédones, généralement à bulbes. C'est l'une des plus importantes famille selon la classification de Cronquist (1981). Elle comprend des plantes bien connues comme le lys, le muguet de mai, la jacinthe véritable, le muscari, le narcisse, l'ail des ours et, plus surprenant, le fragon ou petit houx.
Certains bulbes de liliacées, notamment l'oignon et l'ail sont très appréciés en cuisine, et interviennent dans de nombreuses recettes.