Ce sont des plantes vivaces, herbacées, sans chlorophylle.
Elles sont myco-hétérotrophes, tirant leur alimentation par l'intermédiaire parasitisme de champignons plutôt que par photosynthèse. Les filaments mycéliens relient la plante à l'arbre, sans contact direct entre le parasite et son hôte. Elles sont ainsi capables de vivre dans des conditions de très faible luminosité, par exemple dans le sous-bois de forêts denses.
Elles atteignent de 10 à 35 cm de haut, avec une seule tige, non ramifiée. Toutes les parties de la plante sont d'un blanc pur (Monotropa uniflora) ou tirant sur le jaune ou légèrement teintées de rouge (Monotropa hypopitys). Les feuilles sont réduites à des écailles de 5 à 10 mm de long, qui couvrent la plus grande partie de la tige.
Les fleurs pendantes, de 9 à 15 de mm long, sont réunies en grappe (une seule fleur chez M. uniflora) au sommet de la tige et toutes tournées du même côté de la tige. Elles sont presque régulières avec en général quatre sépales, quatre pétales, huit étamines et un ovaire subdivisé en quatre loges.