Orchis brûlé

Orchis brûlé
Classification classique
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Liliopsida
Sous-classe	Liliidae
Ordre	Orchidales
Famille	Orchidaceae
Genre	Neotinea
Nom binominal
Neotinea ustulata (L.) R.M.Bateman, Pridgeon & M.W.Chase, 1997
Classification phylogénétique
Clade	Angiospermes
Clade	Monocotylédones
Ordre	Asparagales
Famille	Orchidaceae

L'Orchis brûlé (Neotinea ustulata, (L.) Bateman, Pridgeon & Chase subsp. ustulata) , Burnt orchid en anglais, est une espèce de la famille des Orchidaceae. C'est une orchidée terrestre européenne qui fut longtemps classée parmi le genre Orchis ; des analyses génétiques récentes la classent depuis 1997, dans le genre Neotinea.

C'est une plante plutôt petite, de 10 à 20 cm de haut (parfois jusqu'à 50 cm), à feuilles basales oblongues lancéolées en rosette, les suivantes engainantes et les supérieures bractéiformes. Les petites bractées sont rougeâtres, plus courtes que l'ovaire. L'inflorescence est un épi dense de nombreuses fleurs aux sépales et pétales en casque rose clair à l'intérieur et brun noirâtre à l'extérieur. Le labelle est trilobé, blanc avec des macules pourpres.

Dès que les fleurs sont fécondées, l'épi floral s'allonge et l'extérieur des fleurs devient plus clair. C'est donc le sommet de l'épi qui présente cette couleur pain brûlé caractéristique.

Avril à août selon l'altitude. La fleur est odorante et son principal polénisateur est une mouche.

C'est une plante de pleine lumière, assez indifférente quant au substrat, des pelouses, alpages, bords des marais, jusqu'à 2400 m d'altitude.

Plante euro-sibérienne, fréquente en montagne, plutôt rare en plaine, et très rare dans les régions méditerranéennes.

En France métropolitaine elle est présente dans tous les départements sauf le Nord-Pas-de-calais, trois départements de Bretagne, trois du sud de l'Aquitaine, cinq d'Alpes-Côte-d'Azur, la Creuse, le Cantal, la Haute-Loire, le Rhône et la Corse. En région Ile de France elle fleurit à partir de mai.

• Orchis ustulata L.