La crécerelle d'Amérique a été utilisée pour la chasse. Actuellement les aéroports, tel celui de Montréal-Trudeau l'utilise en lutte biologique. Ces aéroports font appel aux services de fauconniers pour effrayer les oiseaux qui perturbent l'atterrissage et le décollage des avions lorsque les populations d'étourneaux par exemple sont trop élevées.
Les crécerelles d'Amérique vivant au Canada ou en Alaska sont capable de migrer lors de la mauvaise saison.