Frugivore-insectivore-exsudativore. Fruits, graines, fleurs, gomme, résine, insectes (grands orthoptères, comme blattes et sauterelles). Traque les insectes cachés sur les troncs et au sol en ne s’éloignant pas à plus de 2 ou 3 mètres des arbres protecteurs. Insectes volants attrapés avec la bouche, gros insectes avec les mains. Dévore les grandes sauterelles la tête la première en 5 mn. Les adultes partagent leurs proies avec les jeunes. Les rares comportements agonistiques entre adultes interviennent durant cette activité de capture des insectes. En troupe, il cherche son alimentation à tous les étages de la forêt, alors qu’en comité restreint, la sécurité lui commande de se déplacer dans les basses strates.
Plus nette dans les grands groupes que dans les petits.
Groupe multimâle-multifemelle. Système de reproduction variable.
Enfant jusqu’à 2 mois, jeune jusqu’à 14 mois, subadulte entre 14 et 18 mois.
Sécrétions périanales qu’il frotte sur les branches en position assise. Marquage suprapubien corps allongé et marquage à partir d’une glande de la poitrine. Les individus s’imprégnent mutuellement le dos. D’après K. Izawa, il semble que le marquage ne soit pas à but territorial.
Les adultes « mobbent » les prédateurs terrestres, permettant aux autres membres de s’enfuir.
Assez peu chassé mais victime d’une capture intensive pour la recherche biomédicale. Reste toutefois commun localement.
Toilettage mutuel avec les dents et les mains.
Tamarin d’Hernández-Camacho (S. n. hernandezi) : Vulnérable.
PN de La Paya, SB de Caparú, PN d’Amacayacú et PN de Cahuinarí (Colombie). SB de Jatun Sacha (Pérou).