Napoléon I a divisé l’Université impériale en circonscriptions qui ont donné naissance aux académies. À l'origine, en 1808, on en comptait 29. Leurs ressorts territoriaux étant calqués sur ceux des cours d'appel, tandis que les rectorats siégeaient dans les villes où se trouvaient les universités (qui étaient d’ailleurs souvent les mêmes que les sièges de cours d'appel).
| Siège de l'académie | Départements rattachés |
|---|
| Agen | Gers, Lot, Lot-et-Garonne |
| Aix-en-Provence | Hautes-Alpes, Alpes-Maritimes, Bouches-du-Rhône, Var |
| Ajaccio | Golo, Liamone |
| Amiens | Aisne, Oise, Somme |
| Angers | Maine-et-Loire, Mayenne, Sarthe |
| Besançon | Doubs, Jura, Haute-Saône |
| Bordeaux | Charente, Dordogne, Gironde |
| Bourges | Cher, Indre, Indre-et-Loire, Nièvre |
| Bruxelles | Dyle, Deux-Nèthes, Jemappes, Lys, Escaut |
| Caen | Calvados, Manche, Orne |
| Strasbourg | Bas-Rhin, Haut-Rhin |
| Dijon | Côte-d'Or, Haute-Marne, Saône-et-Loire |
| Lille | Nord, Pas-de-Calais |
| Gênes | Apennins, Gênes, Marengo, Montenotte |
| Grenoble | Basses-Alpes, Drôme, Isère, Mont-Blanc |
| Liège | Meuse-Inférieure, Ourte, Sambre-et-Meuse |
| Limoges | Creuse, Corrèze, Haute-Vienne |
| Lyon | Ain, Loire, Rhône |
| Metz | Ardennes, Forêts, Moselle |
| Montpellier | Aude, Aveyron, Hérault, Pyrénées-Orientales |
| Nancy | Meurthe, Meuse, Vosges |
| Nîmes | Ardèche, Gard, Lozère, Vaucluse |
| Orléans | Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, Loiret |
| Paris | Aube, Eure-et-Loir, Marne, Seine, Seine-et-Marne, Seine-et-Oise, Yonne |
| Pau | Landes, Basses-Pyrénées, Hautes-Pyrénées |
| Poitiers | Charente-Inférieure, Deux-Sèvres, Vienne, Vendée |
| Rennes | Côtes-du-Nord, Finistère, Ille-et-Vilaine, Loire-Inférieure, Morbihan |
| Clermont-Ferrand | Allier, Cantal, Haute-Loire, Puy-de-Dôme |
| Rouen | Eure, Seine-Inférieure |
| Toulouse | Ariège, Haute-Garonne, Tarn, Tarn-et-Garonne |
| Mayence | Mont-Tonnerre, Rhin-et-Moselle, Roer, Sarre |
| Turin | Doire, Sesia, Stura |
Cette carte est révisée en 1814 et 1815 pour tenir compte des territoires perdus.
Le 7 septembre 1848, un arrêté du gouvernement réduit le nombre d'académies à 20, Algérie comprise, selon le tableau ci-dessous :
| Siège de l'académie | Départements rattachés |
|---|
| Aix-en-Provence | Basses-Alpes, Bouches-du-Rhône, Corse, Var, Vaucluse (département) |
| Alger | Alger, Constantine, Oran |
| Angers | Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, Maine-et-Loire, Mayenne, Sarthe |
| Besançon | Doubs, Jura, Haute-Saône |
| Bordeaux | Charente, Dordogne, Gironde, Landes, Basses-Pyrénées |
| Bourges | Cher, Creuse, Indre, Loiret, Nièvre |
| Caen | Calvados, Manche, Orne, Eure, Seine-Inférieure |
| Cahors | Cantal, Corrèze, Gers, Lot, Lot-et-Garonne |
| Dijon | Allier, Côte-d'Or, Haute-Marne, Saône-et-Loire |
| Douai | Nord, Pas-de-Calais, Somme |
| Grenoble | Hautes-Alpes, Ardèche, Drôme, Isère, Lozère |
| Lyon | Ain, Loire, Haute-Loire, Puy-de-Dôme, Rhône |
| Montpellier | Aude, Aveyron, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales |
| Nancy | Meurthe, Meuse, Moselle, Vosges |
| Paris | Eure-et-Loir, Oise, Seine, Seine-et-Marne, Seine-et-Oise, Yonne |
| Poitiers | Charente-Inférieure, Deux-Sèvres, Vendée, Vienne, Haute-Vienne |
| Reims | Aisne, Ardennes, Aube, Marne |
| Rennes | Côtes-du-Nord, Finistère, Ille-et-Vilaine, Loire-Inférieure, Morbihan |
| Strasbourg | Bas-Rhin, Haut-Rhin |
| Toulouse | Ariège, Haute-Garonne, Hautes-Pyrénées, Tarn, Tarn-et-Garonne |
En 1850, la loi Falloux crée une académie par département. On parle alors de l'académie de la Somme, du Loiret, etc.
Toutefois, dès 1854, la loi du 14 juin (dite « loi Fortoul ») décide de recréer 16 académies interdépartementales, plus vastes que celles de 1808 et même que celles de 1848.
Le décret du 22 août 1854 fixe le ressort des différentes académies :
| Siège de l'académie | Départements rattachés |
|---|
| Aix-en-Provence | Basses-Alpes, Bouches-du-Rhône, Corse, Var, Vaucluse |
| Besançon | Doubs, Jura, Haute-Saône |
| Bordeaux | Dordogne, Gironde, Landes, Lot-et-Garonne, Basses-Pyrénées |
| Caen | Calvados, Eure, Manche, Orne, Sarthe, Seine-Inférieure |
| Clermont-Ferrand | Allier, Cantal, Corrèze, Creuse, Haute-Loire, Puy-de-Dôme |
| Dijon | Aube, Côte-d'Or, Haute-Marne, Nièvre, Yonne |
| Douai | Aisne, Ardennes, Nord, Pas-de-Calais, Somme |
| Grenoble | Hautes-Alpes, Ardèche, Drôme, Isère |
| Lyon | Ain, Loire, Rhône, Saône-et-Loire |
| Montpellier | Aude, Gard, Hérault, Lozère, Pyrénées-Orientales |
| Nancy | Meurthe, Meuse, Moselle, Vosges |
| Paris | Cher, Eure-et-Loir, Loir-et-Cher, Loiret, Marne, Oise, Seine, Seine-et-Marne, Seine-et-Oise, |
| Poitiers | Charente, Charente-Inférieure, Indre, Indre-et-Loire, Deux-Sèvres, Vendée, Vienne, Haute-Vienne |
| Rennes | Côtes-du-Nord, Finistère, Ille-et-Vilaine, Loire-Inférieure, Maine-et-Loire, Mayenne, Morbihan |
| Strasbourg | Bas-Rhin, Haut-Rhin |
| Toulouse | Ariège, Aveyron, Haute-Garonne, Gers, Lot, Hautes-Pyrénées, Tarn, Tarn-et-Garonne |
Excepté l'adjonction d'une académie à Chambéry par le décret du 28 août 1862 pour tenir compte de l’Annexion de la Savoie, la liste des académie reste inchangée jusqu'en 1962.
À partir de cette date, les gouvernements successifs s'efforcent d'harmoniser les limites des académies avec celles des circonscriptions d'action régionale, puis des régions, l'un des objectifs étant de désengorger l'académie de Paris : la France métropolitaine est divisée en 22 régions, qui regroupent chacune 2 à 8 départements.
C'est ainsi que sont recréées des académies dans des villes qui les avaient perdues :
- Nantes, Orléans et Reims au 1 janvier 1962 ;
- Amiens et Rouen au 1 octobre 1964 ;
- Limoges et Nice au 1 octobre 1965.
Des réajustements sont prononcés en 1971 et 1972 pour faire pleinement coïncider les académies et les régions.
À la suite du redécoupage de l'Île-de-France, sont créées les académies de Créteil et de Versailles en janvier 1972
Les départements d'outre-mer avaient alors des vice-rectorats rattachés aux académie de métropole. Le décret № 73-847 du 31 août 1973 crée une « académie des Antilles et de la Guyane » siégeant à Schœlcher en Martinique regroupant justement les départements de Guadeloupe, de Guyane et de Martinique.
En 1975, La Corse est elle aussi érigée en académie et détachée de celle de Nice.
En 1984, La Réunion devient à son tour siège d'une académie.
Enfin, le 26 décembre 1996, l'« académie des Antilles et de la Guyane » est scindée en trois, créant ainsi trois rectorats spécifiques pour la Guyane, la Guadeloupe et la Martinique.
Il y a donc a cette date, 30 académies en France.