| Gorfous | |
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| Classification (COI) | |
| Règne | Animalia |
| Embranchement | Chordata |
| Sous-embr. | Vertebrata |
| Classe | Aves |
| Ordre | Sphenisciformes |
| Famille | Spheniscidae |
| Genre | |
| Eudyptes Vieillot, 1816 | |
Les gorfous ou manchots à aigrettes sont des espèces d'oiseaux de l'ordre des Spheniscidae qui vivent tous dans l'hémisphère sud.
Ils se distinguent des manchots par leurs plumes qui forment des sourcils. Comme ces derniers, leur robe dorsale est noire et la ventrale est blanche. Les yeux et les becs sont rouges. Les couples pondent tous deux œufs, le premier étant singulièrement plus petit que le second. Un seul des petits sera élevé.
Les analyses génétiques basées sur le génome mitochondrial suggère que les ancêtres des gorfous se serait séparés de l'ancêtre commun au Manchot antipode il y a 15 millions d'années et qu'ils se sont différentiés entre eux à partir de 8 millions d'années. Le nombre exact d'espèce inclue dans ce genre varie selon les classifications scientifiques entre quatre et sept mais une espèce, au moins, vivant sur les îles Chatham, est éteinte depuis le XIX siècle.
Le terme « gorfou » est une altération de goirfugel (de germanique septentrionale gêr qui désigne la lance et de fugel qui désigne les oiseaux), ce terme désignant les grands pingouins par les habitants des Îles Féroé. Le nom scientifique du genre est un mot valise composé à partir de deux racines de grec ancien, ? (eu) signifiant bon et ? (dyptes) signifiant plongeur.
D'après la classification de référence (version 2.2) du Congrès ornithologique international, le genre Eudyptes comprend les espèces existantes suivantes (ordre phylogénique) :