La formule de Duperray est une formule empirique permettant de calculer la pression de vapeur saturante de l'eau en fonction de la température. Cette formule est :
- La température t est exprimé en degré Celsius.
- La pression pS est exprimé en atm (atmosphère).
Cette formule donne moins de 5% d'erreur si la température est comprise entre 100°C et 200°C.