Fruit miracle

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Introduction

Fruit miracle
Synsepalum dulcificum Daniell
Classification classique
RègnePlantae
Sous-règneTracheobionta
DivisionMagnoliophyta
ClasseMagnoliopsida
Sous-classeDilleniidae
OrdreEbenales
FamilleSapotaceae
Genre
Synsepalum

,
Nom binominal
Synsepalum dulcificum Daniell

Daniell,
Classification phylogénétique
OrdreEricales
FamilleSapotaceae
Répartition géographique
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Statut de conservation IUCN :

A1cd : Référence IUCN : num {{{1}}} (en)

244px

[[Catégorie:Statut IUCN Référence IUCN : num court (en)]]

le fruit miracle, Miracle berry en anglais, Fruto milagroso en espagnol est le fruit de Synsepalum dulcificum Daniell arbre originaire d'Afrique de l'Ouest. Son fruit, le fruit miracle a pour effet de supprimer les sensations de l'acidité et de l'amertume pendant une à deux heures.

Description

C'est un arbre de la famille des Sapotacées à croissance lente dont la hauteur peut atteindre 6 mètres. Ses feuilles, de forme ovale, sont de couleur vert foncés.

Sa floraison dure d'août à décembre et ses petites fleurs blanches donnent naissance à de très nombreux fruits rouges de forme ovale long de 2 à 3 cm, murs d'octobre à avril. Leur pulpe blanche et acidulée contient une seule graine.

Propriétés

La pulpe du fruit miracle a la propriété de recouvrir les papilles gustatives de la langue ce qui neutralise l’acidité de tout autre aliment, citron par exemple durant environ 2 heures. Ceci car il contient de la miraculine.

Il commence à être utilisé pour adoucir les médicaments amers en particulier en cancérologie depuis que fin 2005, un chercheur japonais a trouvé le moyen de conservation de ce fruit très rapidement périssable en lyophilisant les graines.