| Girolamo Segato | |
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| Égyptologue | |
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| Pays de naissance |  |
| Naissance | 13 juin 1792 Certosa di Vedana, près de Belluno (Vénétie) |
| Décès | 3 février 1836 (à 44 ans) Florence |
| Nationalité | italienne |
Girolamo Segato (né le 13 juin 1792 à Certosa di Vedana, près de Belluno, en Vénétie et mort le 3 février 1836 à Florence) est un cartographe, naturaliste et égyptologue italien du début du XIX siècle.
Jerome Segato né en 1792 au monastère de Vedana (commune de Sospirolo), près de Belluno.
À partir de 1818, il a participé à différentes expéditions archéologiques en Égypte, devenant même égyptologue, expert dans les techniques de momification.
À son retour d'Égypte, en 1823, il s'installe à Florence, où il développe une technique spéciale, similaire à la momification, mais unique, se composant d'une minéralisation appelée à tort pietrificazione. Segato applique cette technique, des dizaines de fois, à des parties de l'anatomie humaine. Aujourd'hui, on constate que ces pétrifiés sont parfaitement conservés à l'Université de Florence. La particularité de ce processus créé par Segato, consiste en la préservation de l'origine des couleurs des tissus traités, tout en gardant leur élasticité.
Entravé par la société de son temps qui considérait que les connaissances acquises en Égypte relevaient de la magie, il a été conduit à détruire toutes ses notes avant sa mort, ne jamais dire à personne le secret de son art, qui est encore totalement inconnu, en dépit de nombreuses études tentant de l'imiter. Des études de Segato, il ne reste que les échantillons de pétrification.
Il est décédé en 1836 à l'âge de 44 ans et a été enseveli avec son secret dans la basilique de Santa Croce.