Introduction
| Hydroxyanisole butylé | |
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| Général | |
| N CAS | 25013-16-5 (mélange) 8003-24-5 9009-68-1 |
| N EINECS | 246-563-8 |
| N E | E320 |
| FEMA | 2183 |
| SMILES | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule brute | C11H16O2 |
| Masse molaire | 180,2435 ± 0,0105 g·mol |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | 51 °C |
| T° ébullition | 268 °C |
| Précautions | |
| SIMDUT | |
 D2A, | |
| Classification du CIRC | |
| Groupe 2B : Peut-être cancérogène pour l'homme | |
| Écotoxicologie | |
| DL | 1 100 mg·kg (souris, oral) |
| Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire. | |
L’hydroxyanisole butylé ou BHA est un mélange de 2-tertiobutyl-4-hydroxyanisole (2-BHA) et de 3-tertiobutyl-4-hydroxyanisole (3-BHA) :
Le BHA est un additif alimentaire. C’est probablement l’antioxydant le plus utilisé dans l’industrie alimentaire. Il est notamment très présent dans les chewing-gums.
Il est noté E320 par l’Union européenne et se présente généralement sous la forme d’une cire blanche ou jaunâtre.
Il peut provoquer des réactions cutanées locales, ou des irritations des muqueuses. (selon le répertoire d'équivalence des laboratoires Biogaran : ouvrage donné aux médecins par ce laboratoire, qui recense tous les génériques et leurs excipients à effets notoires)