Mélange

Un mélange est une association de deux ou plusieurs substances solides, liquides ou gazeuses qui n'interagissent pas chimiquement. Le résultat de l'opération est une préparation aussi appelée mélange. Les substances mélangées sont étroitement juxtaposées dans un même espace, chacune gardant ses propriétés physiques et chimiques. Les éléments mélangés peuvent être séparés de nouveau par l’action d'un procédé physique.

On distingue deux grands types de mélanges :

• les mélanges hétérogènes, qui comportent plus d'une phase visible à l'œil nu.
• les mélanges homogènes, qui ne comportent qu'une seule phase visible à l'œil nu.

On désigne la plupart du temps les solutions comme étant des mélanges homogènes.