Introduction
Cette liste recense les différentes races d'abeilles à miel élevées par l'Homme. L'apiculture moderne s'est surtout focalisée Apis mellifera Linnaeus, naturellement présente en Eurasie et en Afrique, puis exportée vers les Amériques et l'Australie, mais d'autres espèces telles que l'abeille asiatique (Apis cerana Fabricius) et les mélipones (tribu des Meliponini) sont également élevées.
Le caractère domestique de l'abeille reste tout de même controversé.
Les phénomènes de vol nuptial, d'essaimage et le voisinage de populations sauvages rendent difficile la sélection par l'Homme et le maintien d'une race. Les noms trinomiaux, tel qu'Apis mellifera mellifera pour l'abeille noire, font intervenir la notion de sous-espèce. Ces sous-espèces sont elles-même divisées en écotypes. Ainsi, lorsque l'on parle de race d'abeille, on désigne souvent une sous-espèce ou un écotype. Des races artificielles existent tout de même, telle que la Buckfast obtenue grâce aux travaux de sélection et de croisements du frère Adam. De tels entreprises sont toujours d'actualité, aujourd'hui aidées par l'insémination artificielle des reines.
Comme pour d'autres animaux d'élevage, les noms des races d'abeilles font souvent référence à l'emplacement géographique d'où elles sont issues. C'est donc dans cette logique qu'ont été organisées les différentes races d'abeilles de cette liste, au détriment parfois de leur parenté phylogénétique.